题目内容

小李同学在学习了有关维生素的知识后,自制了一张《维生素C》知识小卡片,但不完整,请你帮他填写表中空格的内容.
《维生素C》知识小卡片
分子结构 化学式
C6H8O6
C6H8O6
相对分子质量
176
176
Vc的性质 能溶于水,在加热或碱性环境中易被氧化而破坏
Vc的存在 绿色蔬菜(如黄瓜、生菜)/水果(如柑橘)
食用黄瓜是注意
最好生食或在酸性条件下使用
最好生食或在酸性条件下使用
分析:根据维生素C的分子结构图,可以确定其化学式,由相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和,进行分析解答.
由表中维生素C的性质可以推测食用黄瓜时的注意事项.
解答:解:由维生素C的分子结构可知:1个维生素C分子含有6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子,因此维生素C的化学式为C6H8O6;维生素C的相对分子质量为12×6+1×8+16×6=176;
由于维生素C能溶于水、在加热或碱性环境中易被氧化而破坏,因此食用黄瓜时最好生食或在酸性条件下使用,如生吃或加醋凉拌等.
故答案为:
《维生素C》知识小卡片
分子结构 化学式 C6H8O6
相对分子质量 176
Vc的性质 能溶于水,在加热或碱性环境中易被氧化而破坏
Vc的存在 绿色蔬菜(如黄瓜、生菜)/水果(如柑橘)
食用黄瓜是注意 最好生食或在酸性条件下使用
点评:本题难度不大,掌握化学式的书写方法、化学式的有关计算、物质的性质并能灵活运用是正确解答本题的关键.
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