题目内容
(2010?房山区二模)随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康.请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论.(1)能调节新陈代谢,但一般在人体内不能合成,可从水果、蔬菜中摄取的营养素是(填序号)
A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素
(2)蛋白质是构成细胞的基本物质,维持人体的生长发育和组织更新.糖类是人体所需能量的主要来源,在人类食物所供给的总能量中有60%~70% 来自糖类.下表是某食品包装上的说明.
品名 | X X X |
配料 | 鲜鸡蛋、面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、柠檬酸 |
生成日期:标于包装袋上 |
(3)人体摄入过多食物时,会引起过多胃酸分泌,胃液的pH下降,使人体感到不适,此时服用抗酸剂能有效调节胃内的pH.双羟基铝碳酸钠就是一种常用抗酸剂,其化学式为NaAl(OH)2CO3,它是由种元素组成,其中铝元素与氧元素的质量比为.
【答案】分析:(1)根据蛋白质、糖类、油脂、维生素四种营养素的来源回答.
(2)根据蛋白质和糖类的主要食物来源回答.
(3)根据双羟基铝碳酸钠的化学式为NaAl(OH)2CO3计算.
解答:解:(1)A.食物中的蛋白质在体内分解成氨基酸后,还可以在体内重新合成人体所需的蛋白质; B.糖类物质在人体内可以合成糖原,当糖类消耗过多时,可以重新形成血糖; C.糖类摄入过多,可以在体内转化成油脂; D.维生素多数在体内不能合成,必须从食物中摄取,一般来说,水果、蔬菜中富含维生素.
(2)鲜鸡蛋中主要含有蛋白质,面粉主要含有糖类,白砂糖主要含有糖类,精炼植物油、奶油主要含有油脂,食盐属于无机盐,柠檬汁中主要含有维生素.
(3)从化学式为NaAl(OH)2CO3来看,它含有钠、铝、氧、氢、碳五种元素;其中铝元素与氧元素的质量比为 (27×1):(16×5)=27:80.
故答案为:(1)D;(2)鲜鸡蛋;白砂糖(或面粉);(3)五;27:80.
点评:“呵护生命,保障健康”,是人类不懈追求的永恒主题,六大营养素与人体健康的相关试题是历年中考热点之一.
(2)根据蛋白质和糖类的主要食物来源回答.
(3)根据双羟基铝碳酸钠的化学式为NaAl(OH)2CO3计算.
解答:解:(1)A.食物中的蛋白质在体内分解成氨基酸后,还可以在体内重新合成人体所需的蛋白质; B.糖类物质在人体内可以合成糖原,当糖类消耗过多时,可以重新形成血糖; C.糖类摄入过多,可以在体内转化成油脂; D.维生素多数在体内不能合成,必须从食物中摄取,一般来说,水果、蔬菜中富含维生素.
(2)鲜鸡蛋中主要含有蛋白质,面粉主要含有糖类,白砂糖主要含有糖类,精炼植物油、奶油主要含有油脂,食盐属于无机盐,柠檬汁中主要含有维生素.
(3)从化学式为NaAl(OH)2CO3来看,它含有钠、铝、氧、氢、碳五种元素;其中铝元素与氧元素的质量比为 (27×1):(16×5)=27:80.
故答案为:(1)D;(2)鲜鸡蛋;白砂糖(或面粉);(3)五;27:80.
点评:“呵护生命,保障健康”,是人类不懈追求的永恒主题,六大营养素与人体健康的相关试题是历年中考热点之一.
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练习册系列答案
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(2010?房山区二模)综合实践活动小组在调查当地农业生产化肥的使用情况时,某厂生产的尿素引起了他们的兴趣,图是他们看到化肥袋上的标识说明.请阅读标识后回答:
(1)尿素属于化肥中的______;
(2)每袋尿素中有效营养元素的含量不低于______千克.(精确到0.1)
尿素 CO(NH2)2 国 标 GB2440-2001 含氮量≥46.3% 净 重 50±0.5kg 粒 径 0.85-2.80mm ××化肥厂 |
(2)每袋尿素中有效营养元素的含量不低于______千克.(精确到0.1)