题目内容
【题目】为延缓袋装食品变质,包装时不宜采用
A.真空包装 B.充入氧气 C.放入一小包铁粉 D.充入二氧化碳
【答案】B
【解析】
试题分析:真空包装可使食品不易变质,放入一小包铁粉可吸收水分和氧气,使食物不易被氧化等,二氧化碳和食品在常温下一般不发生反应。而氧气易使食品氧化而变质。
练习册系列答案
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【题目】为延缓袋装食品变质,包装时不宜采用
A.真空包装 B.充入氧气 C.放入一小包铁粉 D.充入二氧化碳
【答案】B
【解析】
试题分析:真空包装可使食品不易变质,放入一小包铁粉可吸收水分和氧气,使食物不易被氧化等,二氧化碳和食品在常温下一般不发生反应。而氧气易使食品氧化而变质。