题目内容
近期中央电视台曝光了不法商贩制作假鱼翅、假燕窝事件，引起人们的关注，“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（ ）
| A．食用甲醛浸泡的海产品有利健康 |
| B．食用合格碘盐可以预防甲状腺肿大 |
| C．亚硝酸钠有咸味可代替食盐用来烹调食物 |
| D．用“瘦肉精”喂养的猪，人食用这种猪肉无害 |
B
试题分析：A、甲醛对人体有害，不能用于浸泡海产品，故A错误；
B、食盐中加入碘酸钾能补充人体所需的碘元素，可以预防甲状腺肿大，故B正确；
C、亚硝酸钠是工业盐，不能代替食盐来烹调食物，故C错误；
D、瘦肉精对人体有害，故D错误；
故选B．
点评：本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．要求同学们加强对基础知识的储备，以便灵活应用．
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下列说法不正确的是（ ）
| A．吸烟有害健康，青少年应远离烟草 |
| B．染发剂中含有致癌物质，青少年不要将黑色染成其他颜色 |
| C．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食 |
| D．煮饭炒菜和饮用水都必须用纯净水才有利于健康 |