题目内容

12、食品安全与健康密切相关.下列做法不会 危及人体健康的是(  )
分析:A、根据甲醛能破坏蛋白质结构的性质判断,
B、根据铁元素是血红蛋白的成分,能够帮助运输氧气进行分析,
C、根据染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的进行分析,
D、根据瘦肉精对人体会产生副作用进行分析,
解答:解:A、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故A错误,
B、铁强化剂可以转化成人体所需的亚铁离子,以补充铁元素,故B正确,
C、长期过度食用甜味剂超标的食品,就会因摄入过量而对人体造成危害,尤其是对肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显,因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用,故C错误,
D、瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少,但它有很危险的副作用,轻则导致心律不整,严重一点就会导致心脏病,故D错误,
故选B.
点评:化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一
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