Question

【题目】下列关于蛋白质的叙述错误的（ ）

A. 是构成细胞和生物体的基本物质 B. 相对分子质量从几万到几百万

C. 是人体的惟一供能物质 D. 是人体的重要营养物质

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 是构成细胞和生物体的基本物质，正确； B. 蛋白质是氨基酸的聚合物，属于高分子化合物，相对分子质量从几万到几百万，正确；C. 蛋白质、糖类、油脂都是供能物质；D. 蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐都是人体的重要营养物质。选C。