[题目]化学在人类社会发展中的作用.下列不涉及化学学科的研究的是A. 开发新能源 B. 合成新物质 C. 防止环境污染 D. 研究物体远动规律题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】化学在人类社会发展中的作用，下列不涉及化学学科的研究的是

A. 开发新能源 B. 合成新物质 C. 防止环境污染 D. 研究物体远动规律

【答案】D

【解析】

化学研究的是物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学，所以A、B、C都是化学研究的领域，研究物体运动规律是物理研究的内容。故选D。

练习册系列答案

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【题目】阅读下面科普短文（原文作者：段翰英等）．
我国制作泡菜的历史悠久．制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里，经发酵而成．泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆．蔬菜中含有硝酸盐．硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，就会产生危害．亚硝酸盐[如亚硝酸钠（NaNO2）]与胃酸（主要成分是盐酸）反应，产生亚硝酸（HNO2）和氯化物（如NaCl）．亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合，导致中毒．泡菜中含亚硝酸盐吗？含量有多少？含量受什么因素影响呢？
经实验测定发现，食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响．如图为室温下，食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系．

用不同的蔬菜进行测定，变化趋势与芹菜相似．实验表明，发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响．泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现的早，且数值低．这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关．
实验还表明，泡制过程中添加姜汁和维生素C，都能有效地减少亚硝酸盐的生成．
现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益，具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用．但是，有些泡菜盐分或糖分过高，对高血压和糖尿病等慢性病患者不利．另外，泡制过程也会造成某些营养素的流失．（有删改）
依据文章内容，回答下列问题．
（1）泡菜中的亚硝酸盐是由转化成生的．
（2）亚硝酸钠能与盐酸反应，该反应属于基本反应类型中的反应．
（3）室温下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用时间是（填字母序号，下同）．
A.泡制2﹣3天
B.泡制5﹣6天
C.泡制12天后
（4）下列关于制作泡菜的说法中，合理的是．
A.最好加入一些姜汁
B.最好在较低温度下泡制
C.最好加入一些富含维生素C的水果
D.最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关
（5）请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议：．

【题目】下列属于化学研究范畴的是（）

A. 研究物体的运动规律 B. 研究物质的性质

C. 培育新品种提高粮食产量 D. 研究白天黑夜产生的原因

【题目】蛋白质中不含有的元素是（）

A. 碳 B. 硫 C. 氖 D. 氮

【题目】下列关于蛋白质的叙述错误的（）

A. 是构成细胞和生物体的基本物质 B. 相对分子质量从几万到几百万

C. 是人体的惟一供能物质 D. 是人体的重要营养物质

【题目】蛋白质是构成____的基本物质，是机体___及___主要原料，是由多种____构成的极为复杂的化合物。

【题目】已知蛋白质在灼烧时有一股烧焦羽毛味。根据这一信息，请设计一个实验来鉴定小红妈妈买的一块布料是真丝还是人造丝。

【题目】(1)作用：调节___________、预防______、维持身体健康。

(2)缺乏症：缺乏维生素A，会引起__________；缺乏维生素C，会引起___________。

【题目】下列说法中，正确的是

A. 点燃氢气时，先验纯，再点燃

B. 用胶头滴管吸取液体，先把滴管放入液体内，再捏胶帽

C. 称量一定质量的食盐，先把食盐放在左盘，再向右盘加砝码

D. 木炭在氧气中燃烧，将点燃的木炭迅速伸入集气瓶底部，再倒入石灰水

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