题目内容
【题目】厨房中蕴藏着许多化学知识．
（1）炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色物质，此时可将灶具的进风口（填“调大”或“调小”）
（2）防止菜刀生锈的常用方法是 ．
【答案】
（1）调大
（2）洗净擦干
【解析】解：（1）炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，说明燃烧不充分，可以调大进风口，增加氧气的含量促进燃烧，故填：调大；（2）菜刀使用后洗净擦干能防止生锈，故填：洗净擦干．
根据促进燃烧的方法以及金属锈蚀的因素进行分析解答即可．本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据促进燃烧的方法以及金属防锈的措施进行．
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