题目内容
如图所示,鱼、肉的新鲜度不同,其浸出液pH会发生相应变化。鱼、肉的浸出液来判它们新鲜度,下列说法错误的是( )
A.鱼肉的浸出液pH变大越趋向腐败变质
B.新鲜鱼肉漫出液比次鲜鱼肉的pH小,新鲜鱼肉浸出液比次鲜鱼肉酸性弱
C.新鲜鱼肉浸出液为酸性,能与活泼金属单质反应
D.变质鱼肉浸出液能使无色酚酞变红
练习册系列答案
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如图所示,鱼、肉的新鲜度不同,其浸出液pH会发生相应变化。鱼、肉的浸出液来判它们新鲜度,下列说法错误的是( )
A.鱼肉的浸出液pH变大越趋向腐败变质
B.新鲜鱼肉漫出液比次鲜鱼肉的pH小,新鲜鱼肉浸出液比次鲜鱼肉酸性弱
C.新鲜鱼肉浸出液为酸性,能与活泼金属单质反应
D.变质鱼肉浸出液能使无色酚酞变红