Question

25、2008年诺贝尔化学奖授予美籍华裔钱永键等三位科学家，以表彰他们在发现和研究绿色荧光蛋白方面做出的杰出贡献．绿色荧光蛋白是一种蛋白质，有关该绿色荧光蛋白的说法中错误的是（　　）

A、属于有机高分子化合物

B、水解后可得到多种氨基酸

C、灼烧后产生烧焦羽毛的气味

D、加入新制的Cu（OH）₂沉淀煮沸，得到红色沉淀

Answer 1

分析：绿色荧光蛋白是一种蛋白质，为高分子化合物．具有蛋白质的通性．水解能得到多种氨基酸，灼烧后能产生烧焦羽毛的气味．

解答：解：A、绿色荧光蛋白是一种有机高分子化合物．故A正确；
B、绿色荧光蛋白水解能得到多种氨基酸．故B正确；
C、绿色荧光蛋白灼烧后，产生烧焦羽毛的气味．故C正确；
D、绿色荧光蛋白中没有醛基，加入新制的Cu（OH）₂沉淀煮沸，得不到红色沉淀．故D错误．
故选D．

点评：本题考查蛋白质的性质．绿色荧光蛋白是一种蛋白质，具有蛋白质的通性．水解能得到多种氨基酸．