题目内容
【题目】（5分）食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
（1）包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由 种元素组成；
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是 ；
（3）生石灰（氧化钙）和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂。生石灰和二氧化硅都属于 （填序号）。
①单质 ②混合物 ③氧化物 ④化合物
（4）某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品的保质期。该反应属于___________变化（填“物理”或“化学”），反应类型为__________________（填基本反应类型）。
【答案】（1） 4 ；（2） 化学性质不活泼 （3）③④ （填序号）；（4）化学；化合反应；
【解析】
试题分析：（1）化学式是用元素符号和数字来表示物质组成的式子，从化学式可以看出物质的元素组成；（2）氮气是一种化学性质很稳定的气体，可以做保护气、可以保存食物；（3）生石灰是氧化钙，由氧元素和钙元素组成；二氧化硅由氧元素和硅元素组成；它们都属于氧化物，也属于化合物；（4）铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，反应中有新物质生成，故属于化学变化；反应物是三种而生成物是一种，故是化合反应；
【题目】（8分）某化工厂怀疑采购来的烧碱有部分变质，工厂技术员为了测定其变质情况，即测定烧碱的纯度（假设样品中只有氢氧化钠和碳酸钠这两种成分，且碳酸钠是变质产生的），做了如下实验：取烧碱样品20g，分四次加入到36.5g一定浓度的稀盐酸中，数据如下表所示
实验次数 | 1 | 2 | 3 | 4 |
每次加入样品的质量/g | 5 | 5 | 5 | 5 |
反应后剩余物质的总质量/g | 40.4 | 44.3 | m | 54.3 |
请根据提供的数据，回答下列问题：
（1）表格中m的数值为 。
（2）请计算烧碱样品中烧碱的纯度。