Question

【题目】（5分）2000年10月1日食用盐新标准将加碘浓度由每千克40毫克调整为每千克35毫克。

（1）食盐加碘中的碘是指（ ）

A.碘单质 B.碘原子 C.碘分子 D.碘元素

（2）已知食盐加碘中的碘多以碘酸钾的形式存在，碘酸钾的化学符号和氯酸钾类似，请写出碘酸钾的化学式 ,其中碘的化合价为_______。

（3）某厂生产的食盐每袋（500g）含碘酸钾21.4mg，其中含碘 mg，该食盐 （填合格或不合格）。

Answer 1

【答案】(1)D (2)KIO3 +5 (3)12.7 不合格

【解析】

试题分析：（1）食品、药品、营养品等物质中的“碘、氟、钙、铁、锌”等不能以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，故食盐加碘中的碘是指碘元素，故选D；

（2）碘酸钾的化学式为：KIO3；设碘酸钾中碘元素的化合价为x，根据在化合物正负化合价代数和为零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5；

（3）21.4mg碘酸钾含碘元素的质量是21.4mg×(127/214)=12.7mg，则1千克食盐中碘元素的质量为25.4g，25.4mg﹤35mg，故该食盐不合格。