Question

【题目】下列说法不正确的是（　　）

A. 误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒

B. 海鲜食品可用甲醛溶液浸泡以保鲜

C. 人体需要的维生素可以从瓜果蔬菜中获得

D. 用洗洁精洗去餐具上的油污，属于乳化在日常生活中的应用

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、可溶的重金属盐有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，牛奶中含有大量的蛋白质，饮用牛奶可防止人体蛋白质被破坏，故正确；

B、甲醛有毒，不能用甲醛溶液浸泡海产品，故错误；

C、瓜果蔬菜中富含维生素，所以人体需要的维生素可以从瓜果蔬菜中获得，故正确；

D、洗洁精具有乳化作用，用洗洁精洗去餐具上的油污，属于乳化在日常生活中的应用，故正确。

故选B。