题目内容

下列食物中，主要为人体提供维生素的是（   ）

A．蔬菜B．大米C．牛奶D．花生

A

解析试题分析：A、蔬菜中富含维生素，故选项正确．B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．C、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．D、花生中富含蛋白质，故选项错误．故选择A。
考点：人体的基本营养物质
点评：本题属于基础题，要求掌握人体所需的基本营养物质及其主要成分即可。

练习册系列答案
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21、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．（1）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如
二氧化硫
（写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如
一氧化碳
（写出一种物质名称）．
（2）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是
BD
（选填：A．锌B．氮C．铜D．汞E．铁F．碘）．
14、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．
（1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题．这是由于摄入
A
（选填：A．维生素B．油脂C．蛋白质）不足而引起的．
（2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如
粉尘（或氮的氧化物、硫的氧化物、一氧化碳等）
（写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如
一氧化碳（或油烟、二氧化硫等）
（写出一种物质名称）．
（3）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是
B、D
（选填：A．锌B．氮C．铜D．汞E．铁F．碘）．
（4）人体摄人过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH，双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它的相对分子质量为
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．由于Al3+在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的
家庭长期使用铝制器皿（如锅、盆等）中的铝元素，随着食物进入人体．（或服用含有铝元素的药物；或食用含有铝元素的食物；或饮用用明矾作净化剂的水等．）
．
31、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．
（1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题．这是由于摄入
A
 （选填：A．维生素B．油脂C．蛋白质）不足而引起的．
（2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如
粉尘（或氮的氧化物、硫的氧化物、一氧化碳等）
 （写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如
一氧化碳（或油烟、二氧化硫等）
 （写出一种物质名称）．
（3）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄人某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是
B、D
 （选填：A．锌  B．氮  C．铜  D．汞  E．铁  F．碘）．
（4）人体摄人过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH，双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它的相对分子质量为
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．由于Al3+在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的
家庭长期使用铝制器皿（如锅、盆等）中的铝元素，随着食物进入人体
．
22、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．（1）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如（写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如（写出一种物质名称）．
（2）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是
BD
．（选填：A．锌B．氮C．铜D．汞E．铁F．碘）．
随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．
（1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题．这是由于摄入______ （选填：A．维生素B．油脂C．蛋白质）不足而引起的．
（2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如
______ （写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如______ （写出一种物质名称）．
（3）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄人某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是______ （选填：A．锌  B．氮  C．铜  D．汞  E．铁  F．碘）．
（4）人体摄人过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH，双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它的相对分子质量为______．由于Al3+在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的______．

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