题目内容

油脂在体内完全氧化时，每克放出39.3KJ的能量，比糖类多一倍，已知花生米含糖的为24％(质量分数) ，油脂为39％：小麦含糖约为76％，油脂约为2％；人体摄入等质量的花生米和小麦时，产生的能量情况为（  ）

    A．相等           B．小麦>花生米

    C．小麦<花生米    D．小麦×2=花生米

C

练习册系列答案
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（2011?株洲）组成人体自身的元素有50多种，其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在．
（1）同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时，放出能量最多的是
油脂
油脂
；
（2）食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式是
C6H12O6
C6H12O6
；
（3）多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏
维生素C（维C、Vc）
维生素C（维C、Vc）
会引起坏血病；
（4）在酱油中加入铁强化剂是我国为了解决
缺铁性贫血（贫血）
缺铁性贫血（贫血）
而实施的项目．

（4分）组成人体自身的元素有50多种，其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在。

（1）同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时，放出能量最多的是                 ；

（2）食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式是       ；

（3）多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏        会引起坏血病；

（4）在酱油中加入铁强化剂是我国为了解决                    而实施的项目。

 
组成人体自身的元素有50多种，其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在．
（1）同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时，放出能量最多的是______；
（2）食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式是______；
（3）多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏______会引起坏血病；
（4）在酱油中加入铁强化剂是我国为了解决______而实施的项目．

组成人体自身的元素有50多种，其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在。

（1）同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时，放出能量最多的是                 ；

（2）食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式是       ；

（3）多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏        会引起坏血病；

（4）在酱油中加入铁强化剂是我国为了解决                    而实施的项目。

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