Question

21、菠菜中含草酸（乙二酸），其味苦涩，能溶于水，水溶液呈酸性．过量食用菠菜，容易造成人体缺钙．食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯一焯，以降低草酸含量，除去菠菜的苦涩味．由此判断下列说法中，不正确的是（　　）

A、草酸是一种酸

B、加热可以增大草酸在水中的溶解度

C、草酸的水溶液pH＞7

D、草酸能与人体中的钙结合生成难溶于水的物质

Answer 1

分析：草酸属于酸，草酸的水溶液的PH小于7；根据对草酸具体性质的描述可以减小相关方面的判断．

解答：解：A、草酸是一种酸．故选项错误；
B、由食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯一焯，以降低草酸含量可知，草酸的溶解度随着温度的升高而增大．故选项错误；
C、草酸属于酸，其水溶的液pH＜7．故选项正确；
D、由过量食用菠菜，容易造成人体缺钙可以推知，草酸能与人体中的钙结合生成难溶于水的物质．故选项错误．
故选C．

点评：解答本题要充分理解物质的性质方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．