题目内容
(2004?眉山一模)下列做法正确的是( )
分析:A、根据纯碱能与面团发酵生成的酸反应生成二氧化碳进行解答;
B、根据工业酒精含有甲醇进行解答;
C、根据亚硝酸钠有毒进行解答;
D、根据胆矾属于重金属盐进行解答.
B、根据工业酒精含有甲醇进行解答;
C、根据亚硝酸钠有毒进行解答;
D、根据胆矾属于重金属盐进行解答.
解答:解:A、纯碱能与面团发酵生成的酸反应生成二氧化碳,所以在做馒头时加入适量的纯碱,使馒头疏松多孔,故A正确;
B、工业酒精含有甲醇,甲醇有毒,故B错误;
C、亚硝酸钠有毒,所以不能用工业亚硝酸钠烹调食物,故C错误;
D、胆矾属于重金属盐,有毒,不能用胆矾兑饮水杀菌,故D错误.
故选:A.
B、工业酒精含有甲醇,甲醇有毒,故B错误;
C、亚硝酸钠有毒,所以不能用工业亚硝酸钠烹调食物,故C错误;
D、胆矾属于重金属盐,有毒,不能用胆矾兑饮水杀菌,故D错误.
故选:A.
点评:本题考查了常见物质的用途,完成此题,可以依据物质的性质进行.
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