Question

（2012?饶平县模拟）化学与我们的生活密切相关．请回答以下生活中的几个问题：
（1）吃柑橘等水果主要为人体补充的营养素是

维生素

．
（2）为改良酸性土壤，可向土壤中施加适量的

熟石灰

 （填俗称）．
（3）厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有

乳化

作用．
（4）电线外面包了一层绝缘体，它的成分是聚氯乙烯，它属于

有机高分子

材料．
（5）炒菜时油锅着火，可立即盖上锅盖灭火．采取这一措施的原理是

隔绝空气

．

Answer 1

分析：（1）水果和蔬菜中含有丰富的维生素，据此回答；
（2）熟石灰显碱性，可以用来改良显酸性的土壤，据此回答；
（3）洗涤剂对油污具有乳化作用，据此回答；
（4）聚氯乙烯是有机高分子材料，不导电，据此回答；
（5）炒菜时油锅着火，可立即盖上锅盖灭火，原理是隔绝空气．

解答：解：（1）吃柑橘等水果主要为人体补充的营养素是维生素，故答案为：维生素；
（2）为改良酸性土壤，可向土壤中施加适量的熟石灰，故答案为：熟石灰；
（3）厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有乳化作用，故答案为：乳化；
（4）聚氯乙烯是有机高分子材料，不导电，故答案为：有机高分子；
（5）炒菜时油锅着火，可立即盖上锅盖灭火，原理是隔绝空气，故答案为：隔绝空气．

点评：化学与我们的生活密切相关．生活中很多地方用到化学知识，解答本题要掌握各种物质的性质方面的知识，只有掌握了物质的性质才能确定物质的用途．