题目内容
【题目】小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣,因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内(如图所示),袋内的气体充得鼓鼓的,看上去好像一个小“枕头”.他们认为这种充气包装技术,主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质.那么,这是什么气体呢?小红猜想是氮气,小明猜想是二氧化碳.
(1)请你帮助他们设计一个简单的实验方案,来判断小明的猜想是否正确,简要写出操作步骤:;
(2)小明的猜想如果正确,现象应是;
(3)你认为食品充气包装,对所充气体的要求是:①;②;③ .
【答案】
(1)用注射器抽取袋内气体通入到少量澄清的石灰水(或紫色石蕊试液)中,观察现象
(2)澄清的石灰水变浑浊(或紫色石蕊试液变红色)
(3)无毒;不与食品反应;廉价、易获得
【解析】解:(1)要证明食品袋的气体是CO2 , 就必须把气体收集起来,最方便的操作是用注射器抽取袋内的气体;检验就可以根据CO2不同于N2的性质来考虑,所以可以将气体通入盛有澄清石灰水的试管中,也可以把气体通入紫色石蕊试液中.
所以填:用注射器抽取袋内气体通入到少量澄清石灰水(或紫色石蕊试液)中,观察现象.(2)通入澄清石灰水中发生反应Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O,澄清石灰水变浑浊.通入紫色石蕊试液,因为二氧化碳的水溶液呈酸性,所以紫色石蕊试液变红色.
所以填:澄清石灰水变浑浊(或紫色石蕊试液变红色);(3)因为N2的性质特别不活泼,常温下很难和物质发生反应,所以里面装N2的可能性大于CO2 , 因为是防止食品变质,所以所充气体首先应具备无毒、不和食品反应,从经济角度尽量选廉价气体.
所以填:①无毒;②不与食品反应;③廉价;④易获得(其它合理答案也可).
【考点精析】根据题目的已知条件,利用二氧化碳的检验和验满的相关知识可以得到问题的答案,需要掌握验证方法:将制得的气体通入澄清的石灰水,如能浑浊,则是二氧化碳.验满方法:用点燃的木条,放在集气瓶口,木条熄灭.证明已集满二氧化碳气体.