题目内容

19、生活处处有化学,家庭厨房就是一个化学小世界,柴米油盐
醋(或天然气或石油液化气等)

(答一种).
(2)液态植物油和固态动物油合称为油脂.若锅里的油着火了,应立即盖上锅盖灭火,其原理是
使油与空气隔绝

(3)厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱,其中用作调味品的是
食盐

(4)为了全民的健康,卫生部推广使用强化加铁酱油.这里的“铁”指的是
元素
(填“单质”“元素”或“原子”).
(5)右图是一罐刚开启的雪碧饮料,请回答:

①饮料成分中属于有机物的是(填序号)
②④

②从罐内冒出大量的气泡,该现象说明
随压强的减小,CO2(或气体)的溶解度减小
分析:(1)根据厨房中常见的化学物质种类回答.
(2)根据灭火的原理回答.
(3)根据食盐和纯碱的物理性质回答.
(4)根据强化加铁酱油中铁的存在形式回答.
(5)①根据有机物的定义回答.
②根据气体的溶解度与压强的关系回答.
解答:解:(1)厨房中常见的化学物质很多.如醋或天然气或石油液化气等.
(2)油锅着火时,立即盖上锅盖,可以隔绝氧气或空气,从而达到灭火的目的.
(3)食盐有咸味,可以做调味品.
(4)在强化加铁酱油中,铁是以无机盐的形式存在的,这里的铁指铁元素.
(5)①有机物是指含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外),水不含碳,二氧化碳是碳的氧化物,故选②④.
②气体的溶解度随压强的减小而减小,打开雪碧饮料时,压强减小,气体溶解度变小,气体不能溶解而逸出.
故答案为:(1)醋(或天然气或石油液化气等);(2)使油与空气隔绝;(3)食盐;(4)元素(5)②④;随压强的减小,CO2(或气体)的溶解度减小.
点评:化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,与生产、生活相关的化学知识,关乎我们的生存、健康和社会的发展,是中考热点之一.
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