题目内容
下图为某芝麻酱的标签，请完成下列问题：
（1）该芝麻酱含有的营养素有蛋白质、维生素、 、 。
（2）该酱含有的微量元素有 。
（3）该酱钙和铁含量 于豆腐和鸡蛋（填大于、等于、小于）。
油脂 无机盐 铁 硒 高于
解析试题分析：（1）由题可知该芝麻酱含有的营养素有蛋白质、维生素、油脂、无机盐；（2）该酱含有的微量元素有铁、硒；（3）每100g芝麻酱含的钙、铁均比100g豆腐和鸡蛋中含量高，所以该酱钙和铁含量高于豆腐和鸡蛋。
考点：化学与健康
点评：涉及人体健康和营养物质方面的化学知识在中考中常以选择题的形式出现，较为简单，注意积累。
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下图为某芝麻酱的标签，下列对芝麻酱的判断正确的是（ ）
| 芝 麻 酱 每100 g含有： 蛋白质：19.2 g 脂肪：52.7 g 碳水化合物：16.8 g 维生素A：17 mg 铁：50.3 mg 硒：4 µg （含钙：相当于300 g豆腐；含铁：相当于800 g鸡蛋）…… （提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎） |
A．不含微量元素 B．不含糖类和油脂
C．适合所有人群 D．钙、铁含量高于豆腐和鸡蛋
