Question

【题目】下列过程中不涉及化学变化的是

A. 用小苏打发酵面粉 B. 家用净水器中高分子膜净化水

C. 医用双氧水杀菌消毒 D. 烹饪鱼时加入料酒去除腥味

Answer 1

【答案】B

【解析】物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。A、用小苏打发酵面粉是碳酸氢钠和有机酸反应生成二氧化碳气体，生成了新物质属化学变化；B、家用净水器中高分子膜净化水的过程中没有生成新物质属物理变化；C、医用双氧水杀菌消毒发生的是氧化反应，生成了新物质属化学变化；D、烹饪鱼时加入料酒去除腥味生成了脂，生成了新物质属化学变化。故选B。