题目内容

【题目】宜昌民生热词：“舌尖上的安全”，下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A.用碳酸氢钠作发酵粉
B.用霉变油菜籽生产食用油
C.用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
D.用工业酒精勾兑饮用白酒

【答案】A
【解析】A．小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠无毒且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，所以正确．
B．霉变花生具有毒性很大的黄曲霉毒素，有致癌作用，不能用来压榨食用油，故错误；
C．亚硝酸钠有毒，不能用来代替食盐使用，故错误；
D．工业酒精中含有甲醇，甲醇是一种有毒的物质，故错误．
故选A．
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，要熟记生活中常见的有毒物质．

练习册系列答案
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【题目】蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式C3H7O2N）就是其中的一种，请回答下列问题：
（1）该物质由种元素组成；
（2）丙氨酸分子中C，H，O，N各原子个数比为；
（3）丙氨酸的相对分子质量为 ， 氮元素的质量分数为（计算结果精确到0.1%）．

【题目】电解水的实验证明了（ ）
A.水是由氢气和氧气组成的
B.水是一种元素
C.水中有氢分子和氧分子
D.水是由氢元素和氧元素组成的

【题目】如图所示，“○”、“●”表示两种不同的原子，请回答下列问题：

（1）表示混合物的是（填序号，下同）．
（2）表示单质的是 ．
（3）表示化合物的是 ．

【题目】如图所示实验操作正确的是（ ）
A.
B.
C.
D.

【题目】图Ⅰ是小红按课本进行的一个化学实验，在实验时同学们闻到了一股难闻的刺激性气味．于是小明对原实验装置进行了改进，装置如图Ⅱ．
实验操作：

a：向B，C，E三支试管中分别加入5 mL的蒸馏水，各滴入1～2滴无色酚酞溶液，振荡，观察溶液颜色．
b：在A，D试管分别加入2 mL浓氨水，立即用带橡皮塞的导管按实验图Ⅱ连接好，并将D试管放置在盛有热水的烧杯中，观察几分钟．
分析讨论：
（1）E试管放有酚酞溶液的目的是 ．
（2）进行操作b时观察到的现象是 ．
（3）由此可以得到的实验结论是① ， ② ．
（4）对比改进前的实验，改进后实验的优点是 ．

【题目】不能用金属和酸直接反应得到的物质是（ ）
A.FeCl3
B.FeCl2
C.ZnCl2
D.MgCl2

【题目】用化学式表示下面的反应，并在括号里指出2、3反应的基本反应类型：
（1）红磷在空气中燃烧：
（2）铁丝在氧气中燃烧：（）
（3）过氧化氢与二氧化锰混合：（）

【题目】如图是元素周期表的一部分，请回答相关问题：

（1）氟元素与氯元素位于同一纵行的原因是相同，它们在化学反应中都是（填“得到”或“失去”）电子，铝元素与氯元素形成化合物的化学式是 ．
（2）M2﹣与Ne核外电子排布相同，则M元素的名称为元素．

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