题目内容
【题目】下列有关化学知识的说法正确的是
A．铁生锈，产生的铁锈能阻止铁继续被锈蚀
B．凡是含有碳元素的化合物都是有机物
C．大多数固体物质的溶解度随温度的升高而增大
D．电解水获得氢气和氧气质量比为2：1
【答案】B
【解析】
试题分析：A、产生的铁锈疏松多孔，并不能隔绝氧气和水，所以不能阻止铁继续被锈蚀，错误，B、有机物是含碳元素的化合物，但有的化合物，如：CO2、CO、CaCO3等虽然含碳元素，但属于无机物，错误，C、大多数固体物质的溶解度随温度的升高而增大，正确，D、电解水获得氢气和氧气的体积比为2：1，而不是质量比，错误，故选B
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【题目】麻婆豆腐在清朝末年便被列为成都经典名菜．其配料见下表，此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物．具有温中益气、解毒润燥等功效．
原料：嫩豆腐、牛肉、青蒜苗 |
（1）原料中提供蛋白质较多的是等（填一种即可）．
（2）此处钙、磷、铁主要指（填“单质”“化合物”或“元素”），其中磷、铁的元素符号是、 ．
（3）将生石膏（CaSO42H2O）放进火中烙烧是制作石膏豆腐的一个关键工序．生石膏加热至163℃，失去结晶水变成熟石膏（CaSO4）．该反应的化学方程式是 ．