Question

最近，科学家研究确认，一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅ON）．回答并计算（不要求写计算过程）：
（1）丙烯酰胺由

四

种元素组成，1个丙烯酰胺分子由

10

个原子构成；
（2）丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为

36：5：16：14

；
（3）丙烯酰胺中碳元素的质量分数为

50.7%

．（结果保留至0.1%）

Answer 1

分析：（1）根据丙烯酰胺化学式的含义、1个丙烯酰胺分子的构成进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．

解答：解：（1）丙烯酰胺的化学式，它是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的；一个丙烯酰胺分子是由3个碳原子、5个氢原子、1个氧原子和1个氮原子构成的，则一个丙烯酰胺分子中共有10个原子．
（2）丙烯酰胺中碳元素、氢元素、氧元素、氮元素的质量比=（12×3）：（1×5）：16：14=36：5：16：14．
（3）丙烯酰胺中碳元素的质量分数为

12×3

12×3+1×5+16+14

×100%≈50.7%．
故答案为：（1）四；10；（2）36：5：16：14；（3）50.7%．

点评：本题难度不大，考查同学们灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．