(2011?淮安)母亲节前夕,阳阳对妈妈给外婆购买的“XX牌”苏打饼干及其配料表产生了浓厚的兴趣.在化学课上,阳阳听老师说过,苏打是碳酸钠(Na2CO3)的一个俗名,她再仔细阅读该饼干的配料表如下:小麦粉、小苏打….她思考:配料中小苏打有何作用?如何鉴别苏打(Na2CO3)和小苏打(NaHCO3)?…
下面是阳阳进行的研究性学习过程,请你参与并回答相关问题.
【资料获悉】
(1)相同条件下,Na2CO3溶液比NaHCO3溶液的碱性强;
(2)20℃时,Na2CO3、NaHCO3的溶解度分别为21.3g和9.6g;
(3)NaHCO3在2700C时能发生如下分解反应:2NaHCO3加热Na2CO3+H2O+CO2
而Na2CO3受热不易分解.
【实验过程】
实验一:验证Na2CO3和NaHCO3热稳定性的差异.在老师的指导下,你们按如图所示进行实验若实验现象为
甲烧杯中石灰水不变浑浊,乙烧杯中石灰水变浑浊
甲烧杯中石灰水不变浑浊,乙烧杯中石灰水变浑浊
,则能得出NaHCO3受热易分解,Na2CO3受热不易分解.
实验二:用酸碱度的差异鉴别Na2CO3和NaHCO3.你们若用广泛pH试纸测定相同条件下两种溶液的pH,则pH较大的是
Na2CO3
Na2CO3

实验三:用20℃时溶解度的差异鉴别Na2CO3和NaHCO3
请完成下表:(忽略溶解过程中热量的变化)
实验操作预期的现象和结论
(3)
20℃时,各取10g两种样品,分别放入100g水中,充分溶解后
20℃时,各取10g两种样品,分别放入100g水中,充分溶解后
(4)
在烧杯中不能完全溶解的是碳酸氢钠,在烧杯中可以完全溶解的是碳酸钠
在烧杯中不能完全溶解的是碳酸氢钠,在烧杯中可以完全溶解的是碳酸钠
【交流总结】
(1)配料中小苏打主要起发泡作用.
(2)可以通过溶解度、酸碱度等差异来鉴别Na2CO3和NaHCO3
通过上述研究性学习过程.你们认为小苏打(NaHCO3)除用于食品工业外,在日常生活及实验室中还有哪些应用,试举一例:
治疗胃酸过多
治疗胃酸过多
(2013?沈阳一模)碳酸钠和碳酸氢钠是初中化学教材中出现的两种常见的盐,同时也是日常生活中有重要应用的物质,下面是阳阳小组进行的研究性学习过程,请你参与并回答相关问题.
【资料获悉】
(1)相同条件下,Na2CO3溶液比NaHCO3溶液的碱性强;
(2)20℃时,Na2CO3、NaHCO3的溶解度分别为21.3g和9.6g;
(3)NaHCO3在270℃时能发生反应,而Na2CO3受热不易分解.
【探究过程】
实验一:阳阳同学想利用物理方法鉴别两种物质,请你参与或给予评价.
(1)可行,具体操作为
20℃时,各取10g两种样品,分别放入100g水中,充分溶解
20℃时,各取10g两种样品,分别放入100g水中,充分溶解
,实验现象及结论为
烧杯内固体能完全溶解的是Na2CO3,烧杯内固体不能完全溶解的是NaHCO3
烧杯内固体能完全溶解的是Na2CO3,烧杯内固体不能完全溶解的是NaHCO3

(2)不可行,理由是
若NaHCO3溶于水放热也会完全溶解
若NaHCO3溶于水放热也会完全溶解

★(提示:上述情况选择一种进行作答)
实验二:亮亮同学用酸碱度的差异鉴别Na2CO3和NaHCO3.他应该选用
pH试纸
pH试纸
测定相同条件下两种溶液的PH,则pH较大的是
Na2CO3
Na2CO3

实验三:小明同学用加热的方法鉴别两种物质,具体操作为
分别取等量的两种固体放于试管内加热至270℃以上,并通入澄清石灰水
分别取等量的两种固体放于试管内加热至270℃以上,并通入澄清石灰水
,NaHCO3发生分解反应的化学方程式为
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+CO2↑+H2O
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+CO2↑+H2O

实验四:小丽自己想出了一种新办法,取两种固体配制成溶液后,分别滴加过量澄清石灰水,结果都产生了白色沉淀,与小丽预想的只有碳酸钠溶液会产生白色沉淀的现象不符.小丽询问老师后得知,碳酸氢钠溶液也能与石灰水反应,请你将她的化学方程式补充完整:Ca(OH)2+NaHCO3
CaCO3
CaCO3
+NaOH+H2O.
【交流总结】通过本组同学的探究,作为组长的阳阳同学根据已有的知识及实验情况,总结出了鉴别碳酸钠和碳酸氢钠的方法主要有:
①通过溶解度差异来鉴别 ②用无色酚酞试液进行鉴别 ③用加热的方法进行鉴别④加入稀盐酸进行鉴别 ⑤加入澄清石灰水进行鉴别  ⑥通过酸碱度差异来鉴别
你认为其中可行的是
①③⑥
①③⑥
(填序号).
【拓展延伸】
1.小苏打在日常生活中用于生产食品,主要起发泡作用.通过上述研究性学习过程,你们认为小苏打(NaHCO3)除用于食品工业外,在日常生活及实验室中还有哪些应用,试举一例:
治疗胃酸过多
治疗胃酸过多

2.在以后的学习中,我们还可以从定量的角度设计实验鉴别这两种盐.
(2009?本溪)下图是实验课上老师为同学们准备的四套实验装置.请回答下列问题;

(1)写出上述装置中带有标号的仪器名称;①
长颈漏斗
长颈漏斗
;②
酒精灯
酒精灯
;③
铁架台
铁架台

(2)如果用图1装置来制取少量CO2,试管中盛装的固体药品为
石灰石(或大理石)
石灰石(或大理石)

如果将图3装置中装有澄清石灰水的试管换成干燥的试管,则用改进后的装置制取少量氧气的化学方程式为
2KClO3
MnO2
.
2KCl+3O2↑(或2KMnO4
  △  
.
 
K2MnO4+MnO2+O2↑)
2KClO3
MnO2
.
2KCl+3O2↑(或2KMnO4
  △  
.
 
K2MnO4+MnO2+O2↑)

(3)查阅资料:①碳酸钠(Na2CO3)与碳酸氢钠(NaHCO3)都是白色固体;②Na2CO3和NaHCO3都能与稀盐酸反应放出CO2,且NaHCO3与稀盐酸反应更剧烈;③Na2CO3受热难分解,NaHCO3受热分解,且生成CO2.
老师告诉同学们:图2、图3和图4装置都可用来鉴别Na2CO3和NaHCO3两种固体.①如果用图2装置鉴别Na2CO3和NaHCO3,请你推测.实验中可能观察到的现象是
两只试管中均有气泡产生且试管上所套的气球鼓起,一只试管上的气球鼓起的速度更快
两只试管中均有气泡产生且试管上所套的气球鼓起,一只试管上的气球鼓起的速度更快

②与图3装置相比,图4装置的优点是
B
B
(填选项字母).
A.图4装置比图3装置安全
B.图4装置可用一套装置同时进行两个对比实验.而图3装置不行
③如果用图4装置鉴别Na2CO3和NaHCO3,则仪器B中应盛装
碳酸氢钠(或NaHCO3
碳酸氢钠(或NaHCO3
碳酸钠和碳酸氢钠是初中化学教材中出现的两种常见的盐,同时也是日常生活中有重要应用的物质,下面是阳阳小组进行的研究性学习过程,请你参与并回答相关问题.
【资料获悉】
(1)相同条件下,Na2CO3溶液比NaHCO3溶液的碱性强;
(2)20℃时,Na2CO3、NaHCO3的溶解度分别为21.3g和9.6g;
(3)NaHCO3在270℃时能发生反应,而Na2CO3受热不易分解.
【探究过程】
实验一:阳阳同学想利用物理方法鉴别两种物质,请你参与或给予评价.
(1)可行,具体操作为    ,实验现象及结论为   
(2)不可行,理由是   
★(提示:上述情况选择一种进行作答)
实验二:亮亮同学用酸碱度的差异鉴别Na2CO3和NaHCO3.他应该选用    测定相同条件下两种溶液的PH,则pH较大的是   
实验三:小明同学用加热的方法鉴别两种物质,具体操作为    ,NaHCO3发生分解反应的化学方程式为   
实验四:小丽自己想出了一种新办法,取两种固体配制成溶液后,分别滴加过量澄清石灰水,结果都产生了白色沉淀,与小丽预想的只有碳酸钠溶液会产生白色沉淀的现象不符.小丽询问老师后得知,碳酸氢钠溶液也能与石灰水反应,请你将她的化学方程式补充完整:Ca(OH)2+NaHCO3    +NaOH+H2O.
【交流总结】通过本组同学的探究,作为组长的阳阳同学根据已有的知识及实验情况,总结出了鉴别碳酸钠和碳酸氢钠的方法主要有:
①通过溶解度差异来鉴别 ②用无色酚酞试液进行鉴别 ③用加热的方法进行鉴别④加入稀盐酸进行鉴别 ⑤加入澄清石灰水进行鉴别  ⑥通过酸碱度差异来鉴别
你认为其中可行的是    (填序号).
【拓展延伸】
1.小苏打在日常生活中用于生产食品,主要起发泡作用.通过上述研究性学习过程,你们认为小苏打(NaHCO3)除用于食品工业外,在日常生活及实验室中还有哪些应用,试举一例:   
2.在以后的学习中,我们还可以从定量的角度设计实验鉴别这两种盐.

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