题目内容
【题目】玻璃工艺如今做的越来越精美,如图所示是一漂亮的玻璃灯罩。在玻璃雕刻过程中用到的是氢氟酸(化学式 HF),发生的反应为。下列说法正确的是
A.X的化学式为 H2O
B.玻璃是一种金属材料
C.SiO2 中 Si 的化合价为+2 价
D.硅是地壳中含量最高的非金属元素
【答案】A
【解析】
A. 化学反应前后各种原子个数相等,反应前有4H、4F、Si、2O,反应后(X除外)有4F、Si,故X的化学式为 H2O,此选项正确;
B. 玻璃是一种无机非金属材料,此选项错误;
C. SiO2 中O元素的化合价为-2,根据化合物中各元素化合价的代数和为零, Si 的化合价为+4价,此选项错误;
D. 氧是地壳中含量最高的非金属元素,此选项错误。
故选A。
【题目】阅读下面科普短文,回答问题。
土豆是继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物,含淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养物质,是餐桌上的美味食材。
表1鲜土豆中主要营养物质的含量(每100g)
蛋白质/g | 脂肪/g | 淀粉/g | 钙/mg | 磷/mg | 维生素C/mg |
1.5-2.3 | 0.4-0.94 | 17.5-28.0 | 11-60 | 15-68 | 20-40 |
土豆切开后发生褐变,用水浸泡能防止褐变,但会引起营养物质流失。用土豆片进行实验,测得其食用品质、淀粉含量和维生素C含量随浸泡时间的变化如下:
土豆变绿、发芽时,龙葵素含量显著增高,而龙葵素多食可导致中毒,就算是把变绿、发芽的部位削掉,也不宜食用。除食用外,土豆还可以作为原料广泛用于医药、化工、纺织、造纸等工业中。
依据文章内容回答下列问题。
(1)表1中新鲜土豆中营养物质含量最高的是_________。
(2)由图1可知:60min内,_____ (填序号,下同)。
A 浸泡30min比10min脆性分值高
B 浸泡10min,硬度、咬碎感均无明显变化
C 随着浸泡时间的增加,粘结性、弹性分值均降低
(3)由图2可知:土豆片的淀粉含量与浸泡时间的关系是___。
(4)变绿、发芽的土豆不宜食用,其原因是_________。
(5)下列说法正确的是___________。
A 土豆是四大粮食作物之一
B 土豆中维生素C含量最高
C 用水泡可防止土豆片褐变
D 士豆开发应用的前景广阔