题目内容
【题目】如图所示装置有多种用途，其中错误的是
选项 | 广口瓶内盛放的物质 | 用途 |
A | 空气 | 收集二氧化碳 |
B | 水 | 收集氧气 |
C | 氢氧化钠溶液 | 除去CO中混有的CO2气体 |
D | 澄清石灰水 | 检验CO2气体 |
A. A B. B C. C D. D
【答案】B
【解析】本题主要考查常用气体的收集方法、常见气体的检验与除杂方法。题中出现的多功能瓶”在实验中有很多用途：当用它净化或检验气体时，必须根据气体性质选择合适的实验试剂，气体由长管进入．此外可以用它来收集气体：若用排空气法收集气体，密度比空气大的气体由长管进入，比空气小的由短管进入；采用排水法收集，则需先将瓶子装满水，然后气体由短管进入，此外，气体净化原则：不减少被净化的气体，不能引进新的杂质．气体干燥原则：干燥剂只能吸收气体中的水分，不能与被干燥的气体发生反应．
A、二氧化碳密度比空气大，用向上排空气法，气体由长管进入，故A正确
B、用排水法收集氧气，瓶内盛满水，气体应该从短管进，利用气体的压力将水从长管压出；故B错误．
C、一氧化碳不与氢氧化钠溶液反应，而二氧化碳能与氢氧化钠溶液反应，所以可以除去氢气中混有的二氧化碳气体，故C正确．
D、检验二氧化碳气体时，用澄清的石灰水，气体由长管进入，故D正确．
故选B．
【题目】阅读下面科普短文。
漫谈水果的保鲜
“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”，表达了诗人赞美荔枝甘美、喜爱荔枝之情。水果不仅带给我们味觉上的美好享受，更能提供丰富的营养。但是有时水果的保存也会给我们带来小小的烦恼，保存不当，水果会失水或腐烂变质。
在水果的冰点温度下储藏，能较长时间保持鲜果固有的品质和营养，这项技术叫冰温储藏。为了探究荔枝的冰温储藏（荔枝的冰点温度为-1.2℃）是否优于普通冷藏（温度通常为0~10℃）。科研人员设计了一组实验，实验条件如表1所示。以荔枝的还原糖含量作为衡量荔枝品质变化的指标（还原糖含量越高，品质越好），每隔七天进行一次水果品质检测，实验结果见图1。
表1 实验条件
组号 | 储藏温度 | 湿度 | 备注 |
1 | -1.2℃ | 87% | 荔枝的品种、大小、成熟度、数量以及其他条件均相同且适宜 |
2 | 3℃ | 87% |
图1 还原糖含量变化
氧气的浓度也影响着水果的保鲜。在储存水果时为了抑制呼吸作用，一般要降低氧气的浓度，当二氧化碳释放量最小时，呼吸作用最弱，此时对应的氧气浓度适宜水果的储存。如果降得太低，植物组织就进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物往往对细胞有一定的毒害作用，影响蔬菜水果的保鲜。
此外，储存时还要注意有些水果不能和其他蔬果一起存放，如苹果、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放“乙烯”气体，可加速水果的成熟和老化。坏掉的水果也会释放乙烯，因此在一堆水果中，如果有一颗是坏的，要尽快挑出去。
依据文章内容，回答下列问题：
（1）乙烯___________（填“能”或“不能”）催熟水果。
（2）在文中的荔枝实验中，研究的影响水果储藏的因素是 ________。
（3）通过图1可得到的信息是________（写出1条即可）。
（4）下列说法不正确的是________。
A．荔枝的还原糖含量在冰温储藏时始终高于普通储藏
B．氧气浓度越低越有利于水果的保鲜
C．普通冷藏温度指的是3℃
（5）请举出日常生活中水果保鲜的方法_________（写出一种即可）。
【题目】依据所给食物的近似 pH判断，下列说法正确的是：
食物 | 葡萄汁 | 苹果汁 | 牛奶 | 玉米粥 |
pH | 3.5～4.5 | 2.9～3.3 | 6.3～6.6 | 6.8～8.0 |
A. 苹果汁和葡萄汁显酸性 B. 葡萄汁的酸性比苹果汁强
C. 玉米粥和牛奶显碱性 D. 胃酸过多的人不宜常喝玉米粥
