题目内容

【题目】下列有关营养素的说法正确的是(
A.蛋白质是一切生命活动的物质基础
B.纤维素在人体中能够转化为葡萄糖
C.大多数维生素不需要从食物中摄取
D.过量的碳水化合物不会转化为脂肪

【答案】A
【解析】解:A、蛋白质是生命活动的体现者,一切生命活动都离不开蛋白质,故正确;

B、纤维素不能被人体消化吸收,不能在人体中转化为葡萄糖,故错误.

C、大多数维生素在体内不能合成,必须直接从食物中摄取,故错误;

D、人摄入的多余的碳水化合物会在胰岛素的作用下转化成脂肪,故正确;

故选:A.

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