题目内容

【题目】元素X、Y、Z、M是初中常见的四种元素。有关信息如下表:

元素

相关信息

X

可形成相对分子质量最小的气体单质

Y

形成的一种单质是天然存在的最硬的物质

Z

其单质约占空气总体积的1/5

M

人体内含量最高的金属元素

M元素的名称是_________

Y形成的天然存在的最硬的物质是_____,此物质不属于_______(有机物无机物”)

⑶由X、Y两种元素组成的最简单的有机物是_______(填化学式),该有机物中X元素的质量分数为____________

⑷由Z、M两种元素按原子个数比1︰1组成的化合物,俗称________,写出它与盐酸反应的化学方程式___________________________

【答案】 Ca 金刚石 有机物 CH4 25% 生石灰 CaO+2HCl==CaCl2+H2O

【解析】元素X、Y、Z、M是初中化学常见的四种元素,X可形成相对分子质量最小的气体单质,所以X是氢元素,Y形成的一种单质是天然存在的最硬的物质,所以Y是碳元素,Z其单质约占空气体积的,所以Z是氧元素,M是人体内含量最高的金属元素,所以M是钙元素,经过验证,推导正确:(1)根据分析,所以M是钙元素;(2)碳元素形成的天然存在的最硬的物质是金刚石,此物质不属于有机物;(3)由碳元素、氢元素组成的最简单的有机物是CH4,该有机物中X元素的质量分数为:×100%=25%;(4)由钙、氧两元素按原子个数比1:1组成的化合物,俗称生石灰,氧化钙与盐酸反应生成氯化钙和水,化学方程式为:CaO+2HCl=CaCl2+H2O。

练习册系列答案
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【题目】阅读下面科普短文。

鸡蛋营养价值很高,一个重约50 g的鸡蛋,约含7 g蛋白质。蛋黄中富含卵磷脂,卵磷脂可以阻止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积,被称为血管清道夫。一般人群每天吃1~2个鸡蛋不会造成血管硬化,但多吃会增加肝、肾负担。

鸡蛋不宜生食,也不建议吃溏心鸡蛋。因为生鸡蛋中含有抗营养因素,会影响营养素的利用,还可能被沙门氏菌污染。烹调鸡蛋达到70~80℃才能杀灭沙门氏菌,当蛋黄凝固时说明温度已接近。所以最好是蛋黄刚凝固时起锅,烹调时间过长会降低鸡蛋的营养价值。

市售鸡蛋常采用三种涂膜保鲜技术,分别是:A-聚乙烯醇溶液涂膜、B-聚乙烯醇和双乙酸钠溶液涂膜、C-聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜。三种涂膜剂涂抹于鸡蛋表面后,在温度为20℃、相对湿度为70%的贮藏柜中贮藏30天,测得哈夫单位和蛋黄指数的变化趋势如下图所示,其中CK是对照组,哈夫单位和蛋黄指数的数值越小,鸡蛋越不新鲜。

鸡蛋买回家后,在-1℃、相对湿度80%的条件下储存,最长可以保鲜6个月。

依据文章内容回答下列问题:

(1)100 g鸡蛋,约含蛋白质______g。

(2) C-聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜保鲜鸡蛋的过程中,发生反应的化学方程式为___________

(3)三种涂膜保鲜技术中,保鲜效果最好的是_________________

(4)在进行涂膜保鲜效果的研究中使用了_________方法。

(5)下列说法正确的是_______

①鸡蛋营养价值高,每天可以多吃

②鸡蛋煮的时间越长越好,有利于杀灭细菌

③生吃鸡蛋、吃溏心蛋和不吃蛋黄,是不科学的做法

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