Question

【题目】世界卫生组织把铝元素列为食品污染源之一，成人每日摄入铝元素的量应控制在0．004g以下。油条是我国许多地方的传统早点，每270g中含0．9 g明矾(KAl(SO4)2·12H2O)。计算： 试通过计算说明，若每日食用约150 g油条，请问铝元素的摄人量是否超过安全摄入量。 ______________（写计算过程）

Answer 1

【答案】150 g油条中铝元素的质量为0.029g大于标准0.004g，若每日食用约150 g油条，铝元素的摄人量超过安全摄入量。

【解析】

根据每270g中含0．9 g明矾(KAl(SO4)2·12H2O)推算150 g油条中铝元素的质量。然后与标准0．004g比较，最后得出结论。

150 g油条中铝元素的质量= =0.029g。

因为0.029g>0.004g，所以若每日食用约150 g油条，铝元素的摄入量超过安全摄入量。