题目内容
【题目】下列做法不会危害人类健康的是（ ）
A. 用亚硝酸钠代替食盐作调味剂
B. 霉变的花生洗净后继续食用
C. 制糖工业中，利用活性炭来脱色以制白糖
D. 为改善食品口味，任意使用食品添加剂
【答案】C
【解析】试题分析：A、亚硝酸钠是有毒的，不能代替食盐作调味剂，错误；B、霉变的花生中含有黄曲霉素，用水清洗不能除去黄曲霉素，错误；C、活性炭具有疏松多孔的结构，能吸附一些色素和异味，故制糖工业利用活性炭来脱色制白糖，正确；D、食品添加剂应该适量使用，任意使用食品添加剂会危害人体健康，错误。
练习册系列答案
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【题目】一些食物的近似值pH如下，下列说法不正确的是（ ）
食物 | 苹果汁 | 葡萄汁 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
pH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 7.6～8.0 |
A．葡萄汁比苹果汁的酸性强
B．苹果汁和葡萄汁都能石蕊试液变红
C．牛奶和鸡蛋清都接近中性
D．胃酸过多的人应少饮苹果汁
【题目】元素周期律是学习和研究化学的重要工具。下表是元素周期表的部分信息：
1 H 氢 |
| 2 He 氦 | ||||||
3 Li 锂 | 4 Be 铍 | 5 B 硼 | 6 C 碳 | 7 N 氮 | 8 O 氧 | 9 F 氟 | 10 Ne 氖 | |
11 Na 钠 | 12 Mg 镁 | 13 A1 铝 | 14 Si 硅 | 15 P 磷 | 16 S 硫 | X C1 氯 | 18 Ar 氩 | |
19 K 钾 | 20 Ca 钙 | …… | ||||||
认真分析信息，回答：
(1)地壳中含量最多的元素的原子序数是___________ ；
(2)分析上表规律，可推知，表中X =___________；
(3)
表示的是(写粒子符号)____________。
