题目内容
服务员在餐厅用盖子熄灭酒精火锅，该灭火方法的主要原理是
| A．隔绝空气 | B．清除酒精 |
| C．降低酒精灯着火点 | D．使酒精的温度降到着火点以下 |
A
解析试题分析：根据燃烧的条件分析，燃烧需要同时满足三个条件，即：可燃物、与氧气充分接触、温度达到着火点以上，缺一不可；故灭火只要破坏燃烧的一个条件，就能使燃烧停止，从而达到灭火的目的。根据题意分析，“服务员用盖子熄灭酒精火锅”，是隔绝了空气，而达到灭火的目的的。故选A
考点：灭火的原理和方法
点评：理解和熟练掌握燃烧的条件，以及灭火的原理和方法是解答此类题的关键。
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