题目内容
【题目】(一)营养与健康息息相关
(1)下表是100g某食品的部分营养成分：
总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 水 | 铁 | 磷 | 钙 |
2060 kJ | 50 g | 20g | 20g | 5g | 5.6 mg | 3.3 mg | 8mg |
该食品中没有列出的营养素是___________。
(2)为了防止儿童患佝偻病，必须摄入富含___________元素的食物。
(二)利用化学知识解释一些现象。
(1)为保证安全，进入久未开启的菜窖前，必须先做___________实验。
(2)防毒面具的滤毒罐里盛放活性炭，这是利用了活性炭的_____________性。
(3)工业上用一氧化碳和赤铁矿炼铁，该反应的化学方程式为 ________________。
【答案】维生素 钙 灯火 吸附 3CO+Fe2O3
2Fe+3CO2
【解析】
（一）（1）人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，该食品中没有列出的营养素是维生素；
（2）儿童缺钙易患佝偻病，所以为了防止儿童患佝偻病，必须摄入富含钙元素的食物；
（二）（1）由于二氧化碳不不能供给呼吸，密度比空气大不燃烧不支持燃烧，为保证安全，进入久未开启的菜窖前，必须先做灯火实验；
（2）防毒面具的滤毒罐里盛放活性炭，这是利用了活性炭的吸附性；
（3）工业上用一氧化碳和赤铁矿炼铁，该反应的化学方程式为3CO+Fe2O32Fe+3CO2。
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