Question

【题目】柠檬酸（化学式为C6H8O7）是可乐、果冻、雪糕等食品中常用的添加剂，它可使食品具有酸味，也能起到防腐、抑菌的作用。下列关于柠檬酸的说法中正确的是（ ）

A. 柠檬酸中碳、氧元素的质量比为6：7

B. 柠檬酸中含有6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子

C. 柠檬酸中碳元素的质量分数约为28．6％

D. 柠檬酸由碳、氢、氧三种元素组成

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得柠檬酸中碳、氧元素质量比=（12×6）：（16×7）=9：14，故错误；B、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，可知一个柠檬酸分子中含有6个碳原子、8个氢原子、7个氧原子，故错误；C、柠檬酸中，碳元素的质量分数为：×100%≈37.5%，故错误；D、根据柠檬酸的化学式为C6H8O7可知柠檬酸是由碳、氢、氧元素组成，故正确。故选D。