题目内容
【题目】《预包装食品营养标签通则》已于2013年1月1日正式施行,图是某种奶制品的营养成分表.
(1)根据通则规定,标签上必须标示出能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量值.人体必需的六大基本营养素中,________和水未被规定强制标示.
(2)奶制品中能够提供能量的有________________________________.
(3)奶制品中含有丰富的钙________(填“单质”“原子”或“元素”),儿童每日要摄取足量的钙元素,才能避免________(填字母序号).
A.贫血症
B.佝偻病
C.甲状腺肿大
(4)下列是奶制品常用的三种包装.其中,所使用的主要材料属于有机合成材料的是________(填字母序号),能放入标有的垃圾箱中的是________(填字母序号).
【答案】(1)维生素 (2)糖类(或碳水化合物)、油脂、蛋白质 (3)元素 B (4)B ABC
【解析】(1)人体所需的六大基本营养素有:蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐.由图示可知,图中水和维生素未被规定强制标示.(2)食物所含的六类营养素中,能为人体提供能量的是糖类(或碳水化合物)、油脂、蛋白质.(3)在奶制品中或在人体内,钙是以无机盐的形式存在的,这里的钙是指钙元素;儿童缺钙易患佝偻病,所以儿童每日要摄取足量的钙,才能避免佝偻病.(4)有机合成材料简称合成材料,主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三类,所以塑料桶属于合成材料;铁罐、塑料桶、玻璃瓶都是可回收物品.
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