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(2010?乐陵市一模)食物不仅能为人类生命活动提供能量,且食品中的某些成分还具有保健功能,但腐败的食物对人体健康有害.存放时间过长的淀粉容易发生霉变,滋生黄曲霉菌,蛋白质、油脂等物质存放时间过长因缓慢氧化会变质.下表是某食品包装袋上的部分说明:
品名苏打饼
配料小麦粉、鲜鸡蛋、精练食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、碳酸氢钠、橙汁
保质期十二个月
生产日期2004年4月30日
请根据以上信息,回答下列有关问题:
(1)该苏打饼干的配料中富含维生素的是;
(2)这种饼干具有缓解人们常说的胃酸症状,其原因是.
(3)2006年6月15日食用这包饼干是否可能对人体健康有害?(填“可能”或“不可能”),其理由是.
【答案】分析:(1)水果、蔬菜中含有丰富的维生素;
(2)碳酸氢钠和稀盐酸反应能生成氯化钠、水和二氧化碳;
(3)超过保质期的食品不能食用.
解答:解:(1)橙汁中含有丰富的维生素.故填:橙汁.
(2)这种饼干具有缓解人们常说的胃酸症状,其原因是含有的碳酸氢钠可以消耗胃液中的盐酸.故填:含有的碳酸氢钠可以消耗胃液中的盐酸.
(3)2006年6月15日食用这包饼干可能对人体健康有害,因为超过了保质期,淀粉等物质可能会发生霉变,滋生有害物质.故填:可能;超过了保质期,淀粉等物质可能会发生霉变,滋生有害物质.
点评:本题主要考查物质的性质和用途,解答时要充分理解各种物质的性质,然后再根据物质的性质方面进行分析、判断,从而确定物质的用途.
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