题目内容
【题目】荔枝是很多人喜爱的水果，其中含有丰富的营养成分，如下表所示。请回答：
（1）表中钙、铁、硒等指的是 （填字母序号）。
A．原子 B．分子 C．单质 D．元素
（2）人体如果缺乏维生素C会诱发坏血病。每100g荔枝中含维生素C 的质量是 ug。
（3）表中所列荔枝含有的营养素共有 种，其中能为人体提供能量的物质是 （任答一种）。一个成年人一天约需要2000千卡能量，若其中有7%来自于荔枝（每100g荔枝的热量是70千卡），他一天最少应吃荔枝 g。
【答案】（1）D （2）41.00 （3）5 糖类或蛋白质或脂肪 200
【解析】
试题分析：（1）荔枝中的矿物质无机盐的形式存在的，故表中钙、铁、硒等指的是元素；（2）人体如果缺乏维生素C会诱发坏血病。由标签可知，每100g荔枝中含维生素C 的质量是41.00ug；（3）表中所列荔枝含有的营养素共有五种营养素，分别是糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素，其中能为人体提供能量的物质是糖类或蛋白质或脂肪，一个成年人一天约需要2000千卡能量，若其中有7%来自于荔枝（每100g荔枝的热量是70千卡），他一天最少应吃荔枝的质量为：2000千卡×7%÷
=200g
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【题目】生活处处离不开化学。
（1）常吃粗粮有助于健康。下表是玉米中的主要营养成分：
成分 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 水、维生素和无机盐等 |
质量分数 | 约10% | 约5% | 约80% | 约5% |
（1）其中能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和 。
（2）某食谱：主食——馒头；配菜——红烧肉、骨头汤。“骨头汤补钙”中的钙是指 （填“原子”、“分子”、元素”）。从营养角度看，你认为还应补充的食物是 。
（3）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的 来止痒。
（4）下列物质不能用于人体补钙的是 （填字母序号）。
A．牛奶 B．生石灰 C．熟石灰 D．高钙麦片
（5）某钙片每片含碳酸钙1000 mg，若老年人每天需服用该钙片补钙800mg，则每天需服用此钙片 片。
