题目内容
【题目】荔枝是很多人喜爱的水果,其中含有丰富的营养成分,如下表所示。请回答:
(1)表中钙、铁、硒等指的是 (填字母序号)。
A.原子 B.分子 C.单质 D.元素
(2)人体如果缺乏维生素C会诱发坏血病。每100g荔枝中含维生素C 的质量是 ug。
(3)表中所列荔枝含有的营养素共有 种,其中能为人体提供能量的物质是 (任答一种)。一个成年人一天约需要2000千卡能量,若其中有7%来自于荔枝(每100g荔枝的热量是70千卡),他一天最少应吃荔枝 g。
【答案】(1)D (2)41.00 (3)5 糖类或蛋白质或脂肪 200
【解析】
试题分析:(1)荔枝中的矿物质无机盐的形式存在的,故表中钙、铁、硒等指的是元素;(2)人体如果缺乏维生素C会诱发坏血病。由标签可知,每100g荔枝中含维生素C 的质量是41.00ug;(3)表中所列荔枝含有的营养素共有五种营养素,分别是糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素,其中能为人体提供能量的物质是糖类或蛋白质或脂肪,一个成年人一天约需要2000千卡能量,若其中有7%来自于荔枝(每100g荔枝的热量是70千卡),他一天最少应吃荔枝的质量为:2000千卡×7%÷=200g
【题目】生活处处离不开化学。
(1)常吃粗粮有助于健康。下表是玉米中的主要营养成分:
成分 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 水、维生素和无机盐等 |
质量分数 | 约10% | 约5% | 约80% | 约5% |
(1)其中能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和 。
(2)某食谱:主食——馒头;配菜——红烧肉、骨头汤。“骨头汤补钙”中的钙是指 (填“原子”、“分子”、元素”)。从营养角度看,你认为还应补充的食物是 。
(3)山药中含有碱性皂角素,皮肤沾上会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的 来止痒。
(4)下列物质不能用于人体补钙的是 (填字母序号)。
A.牛奶 B.生石灰 C.熟石灰 D.高钙麦片
(5)某钙片每片含碳酸钙1000 mg,若老年人每天需服用该钙片补钙800mg,则每天需服用此钙片 片。