题目内容
青少年每天需摄取足量的蛋白质以保证正常的生长发育．
（1）已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，下表是几种常见食物中的蛋白质含量：
| 食物 | 面粉 | 鸡蛋 | 瘦肉 | 牛奶 |
| 蛋白质含量 | 10% | 14% | 20% | 3% |
中氮元素的质量（写出计算过程）．
| 早餐食谱 面包（含面粉50g） 瘦肉50g 鸡蛋50g 牛奶250g |
（2）蛋白质经体内进行新陈代谢后的主要产物是尿素（假设其他代谢产物不含氮元素），则尿素[CO（NH2）2]中碳元素与氧元素的质量比（最简整数比）为________：________．
当人体代谢含5 g氮元素的蛋白质时，请计算生成尿素的质量（写出计算过程）．
解：代谢含5 g氮元素的蛋白质生成尿素的质量=
解：（1）早餐摄入的蛋白质中氮元素的质量=（50g×10%+50g×20%+50g×14%+250g×3%）×16%≈4.7g
（2）尿素中碳元素和氧元素的质量比为12：16=3：4；
代谢含5 g氮元素的蛋白质生成尿素的质量=5g÷（
×100%）≈10.7g．
故答案为：（1）（50g×10%+50g×20%+50g×14%+250g×3%）×16%≈4.7g；
（2）3：4；
5g÷（×100%）≈10.7g．
分析：（1）用食物中各成分的质量乘以各自的质量分数，得到每种成分中蛋白质的质量，计算出各种成分中蛋白质的总质量，在乘以蛋白质中氮元素的平均质量分数，即可得到早餐摄入蛋白质中氮元素的质量．
（2）根据尿素的化学式可以计算出尿素中碳元素和氧元素的质量比．
化合物的质量=该化合物中某元素的质量÷该化合物中该元素的质量分数．
点评：本题主要考查有关化学式的计算，难度较大．
（2）尿素中碳元素和氧元素的质量比为12：16=3：4；
代谢含5 g氮元素的蛋白质生成尿素的质量=5g÷（
×100%）≈10.7g．故答案为：（1）（50g×10%+50g×20%+50g×14%+250g×3%）×16%≈4.7g；
（2）3：4；
5g÷（
×100%）≈10.7g．分析：（1）用食物中各成分的质量乘以各自的质量分数，得到每种成分中蛋白质的质量，计算出各种成分中蛋白质的总质量，在乘以蛋白质中氮元素的平均质量分数，即可得到早餐摄入蛋白质中氮元素的质量．
（2）根据尿素的化学式可以计算出尿素中碳元素和氧元素的质量比．
化合物的质量=该化合物中某元素的质量÷该化合物中该元素的质量分数．
点评：本题主要考查有关化学式的计算，难度较大．
练习册系列答案
相关题目
青少年每天需摄取足量的蛋白质以保证正常的生长发育．
（1）已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，下表是几种常见食物中的蛋白质含量：
右图是某学生早餐摄入的食物，请计算早餐所摄入的蛋白质
中氮元素的质量（写出计算过程）．
解：早餐摄入的蛋白质中氮元素的质量=
（2）蛋白质经体内进行新陈代谢后的主要产物是尿素（假设其他代谢产物不含氮元素），则尿素[CO（NH2）2]中碳元素与氧元素的质量比（最简整数比）为 ： ．
当人体代谢含5 g氮元素的蛋白质时，请计算生成尿素的质量（写出计算过程）．
解：代谢含5 g氮元素的蛋白质生成尿素的质量=
（1）已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，下表是几种常见食物中的蛋白质含量：
| 食物 | 面粉 | 鸡蛋 | 瘦肉 | 牛奶 |
| 蛋白质含量 | 10% | 14% | 20% | 3% |
中氮元素的质量（写出计算过程）．
| 早餐食谱 面包（含面粉50g） 瘦肉50g 鸡蛋50g 牛奶250g |
（2）蛋白质经体内进行新陈代谢后的主要产物是尿素（假设其他代谢产物不含氮元素），则尿素[CO（NH2）2]中碳元素与氧元素的质量比（最简整数比）为
当人体代谢含5 g氮元素的蛋白质时，请计算生成尿素的质量（写出计算过程）．
解：代谢含5 g氮元素的蛋白质生成尿素的质量=
青少年每天需摄取足量的蛋白质以保证正常的生长发育。
（1）已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16％，下表是几种常见食物中的蛋白质含量：
| 食 物 | 面粉 | 鸡蛋 | 瘦肉 | 牛奶 |
| 蛋白质含量 | 10％ | 14％ | 20％ | 3％ |
右图是某学生早餐摄入的食物，请计算早餐所摄入的蛋白质
中氮元素的质量（写出计算过程）。
解：早餐摄入的蛋白质中氮元素的质量=（2）蛋白质经体内进行新陈代谢后的主要产物是尿素（假设其他代谢产物不含氮元素），则尿素[CO(NH2)2]中碳元素与氧元素的质量比（最简整数比）为________∶________。
当人体代谢含5 g氮元素的蛋白质时，请计算生成尿素的质量（写出计算过程）。
解：代谢含5 g氮元素的蛋白质生成尿素的质量=
 |
青少年每天需摄取足量的蛋白质以保证正常的生长发育．
（1）已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，下表是几种常见食物中的蛋白质含量：
右图是某学生早餐摄入的食物，请计算早餐所摄入的蛋白质
中氮元素的质量（写出计算过程）．
解：早餐摄入的蛋白质中氮元素的质量=
（2）蛋白质经体内进行新陈代谢后的主要产物是尿素（假设其他代谢产物不含氮元素），则尿素[CO（NH2）2]中碳元素与氧元素的质量比（最简整数比）为______：______．
当人体代谢含5 g氮元素的蛋白质时，请计算生成尿素的质量（写出计算过程）．
解：代谢含5 g氮元素的蛋白质生成尿素的质量=
（1）已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，下表是几种常见食物中的蛋白质含量：
| 食物 | 面粉 | 鸡蛋 | 瘦肉 | 牛奶 |
| 蛋白质含量 | 10% | 14% | 20% | 3% |
中氮元素的质量（写出计算过程）．
| 早餐食谱 面包（含面粉50g） 瘦肉50g 鸡蛋50g 牛奶250g |
（2）蛋白质经体内进行新陈代谢后的主要产物是尿素（假设其他代谢产物不含氮元素），则尿素[CO（NH2）2]中碳元素与氧元素的质量比（最简整数比）为______：______．
当人体代谢含5 g氮元素的蛋白质时，请计算生成尿素的质量（写出计算过程）．
解：代谢含5 g氮元素的蛋白质生成尿素的质量=