Question

【题目】（6分）小明同学发现“旺旺雪饼”的包装袋内有一个“小纸袋”，上面写着“食品保鲜剂”，他很好奇，想和同学们对“食品保鲜剂”的成分进行探究。

【发现问题】“食品保鲜剂“的成分是什么？

【查阅资料】a.食品保鲜剂是利用其中的有效成分吸收空气中的氧气或水蒸气，防止食品变质；

b.初中阶段学习过的能吸收氧气或水蒸气的物质有：

①氢氧化钠 ②生石灰 ③铁粉 ④浓硫酸

【初步探究】同学们经过讨论，一致认为不可能是浓硫酸和氢氧化钠，理由是（1）_________________；同学们打开小纸袋．发现袋内固体为白色，则该保鲜剂的有效成分一定不是（2）_______；

【继续探究】同学们对袋内物质的成分继续探究：

步骤一：取少量样品于烧杯中，加入适量的水，搅拌，用温度计测温度，发现温度升高，该样品中一定含有的物质是（3）_________；

步骤二：过滤，向滤渣中加入足量稀盐酸，观察到的现象是（4）______________________，该样品中一定含有的物质是碳酸钙。向滤液中通入二氧化碳气体，溶液中出现白色浑浊，则该样品中一定含有氢氧化钙。此结论（5）______（填“正确”或“不正确”），理由是（6）______。

【拓展应用】食品保鲜剂除了能够吸收氧气或水蒸气外，还应具备一些要求，如：无毒、（7）________（写一点）等。

Answer 1

【答案】（1）浓硫酸和氢氧化钠都有（强）腐蚀性（浓硫酸是液体）

（2）铁粉

（3）氧化钙（生石灰、CaO）

（4）白色固体消失，固体表面有气泡产生

（5）不正确

（6）二氧化碳能与氢氧化钙反应生成白色的碳酸钙沉淀使得澄清石灰水变浑浊，，氧化钙与水反应放热，由放热可知，该固体中一定含有氧化钙加水溶解时，氧化钙与水反应会生成微溶于水的氢氧化钙，滤液中一定会有生成的氢氧化钙，无法判断该固体中原来是否含有氢氧化钙。

（7）安全、廉价

【解析】

试题分析：一致认为不可能是浓硫酸和氢氧化钠，理由是浓硫酸和氢氧化钠都有强腐蚀性和浓硫酸是液体；打开小纸袋．发现袋内固体为白色，则该保鲜剂的有效成分一定不是铁粉，用温度计测温度，发现温度升高，该样品中一定含有的物质是氧化钙；过滤，向滤渣中加入足量稀盐酸，观察到的现象是白色固体消失，固体表面有气泡产生说明该样品中一定含有的物质是碳酸钙；向滤液中通入二氧化碳气体，溶液中出现白色浑浊，则该样品中一定含有氢氧化钙。此结论不正确，理由是二氧化碳能与氢氧化钙反应生成白色的碳酸钙沉淀使得澄清石灰水变浑浊，，氧化钙与水反应放热，由放热可知，该固体中一定含有氧化钙加水溶解时，氧化钙与水反应会生成微溶于水的氢氧化钙，滤液中一定会有生成的氢氧化钙，无法判断该固体中原来是否含有氢氧化钙。食品保鲜剂除了能够吸收氧气或水蒸气外，还应具备一些要求，如：无毒、安全、廉价等。