题目内容
【题目】请从A~D中任选三个作答,若均作答,按前三个计分。如下图所示,在一只烧杯中进行实验。补全实验方案
序号 | 目的 | 步骤 |
A | 探究_______________ | 加入NaOH溶液;②滴加酚酞溶液;③加入适量盐酸 |
B | 检验NaCl中混有Na2CO3 | 加入少量样品;②加入适量水至全部溶解;③加入__________ |
C | 验证KCl不能无限溶解 | 20°C时①加入100g水;②加入18gKCl;③加入___________(已知:20℃时,KCl的溶解度为34g) |
D | 配制________________ | ① 加入2.5gNaCl;②加入47.5g水;③搅拌至全部溶解 |
【答案】盐酸能否与氢氧化钠溶液发生反应 稀盐酸或稀硫酸或氢氧化钙溶液或氯化钙溶液 超过16g的氯化钾(答案合理即可) 50g溶质质量分数为5%的氯化钠溶液
【解析】
(1)由A的实验步骤可得,向NaOH溶液滴加酚酞溶液,酚酞溶液变红,再加稀盐酸,若溶液由红色变为无色, 证明盐酸能与氢氧化钠溶液发生反应,故填写:探究盐酸能否与氢氧化钠溶液发生反应;
(2)检验碳酸根离子可以用的方法有:向溶液中滴加稀盐酸或稀硫酸或氢氧化钙溶液或氯化钙溶液,故填写:稀盐酸或稀硫酸或氢氧化钙溶液或氯化钙溶液;
(3) 20℃时,KCl的溶解度为34g,溶液中已经溶解了18gKCl,再加入:34g-18g=16gKCl溶液就达到饱和,要想验证KCl不能无限溶解,加入的KCl超过16g就行,故填写:超过16g的氯化钾(答案合理即可);
(4) 由D的实验步骤可得,该溶液质量为:2.5g+47.5g=50g,溶质质量分数为:×100%=5%,故目的是配制50g溶质质量分数为5%的氯化钠溶液。
【题目】阅读下面科普短文。
土豆是继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物,含淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养物质,是餐桌上的美味食材。
表1鲜土豆中主要营养物质的含量(每100g)
蛋白质/g | 脂肪/g | 淀粉/g | 钙/mg | 磷/mg | 维生素C/mg |
1.5-2.3 | 0.4-0.94 | 17.5-28.0 | 11-60 | 15-68 | 20-40 |
土豆切开后发生褐变,用水浸泡能防止褐变,但会引起营养物质流失。用土豆片进行实验,测得其食用品质、淀粉含量和维生素C含量随浸泡时间的变化如下:
土豆变绿、发芽时,龙葵素含量显著增高,而龙葵素多食可导致中毒,就算是把变绿、发芽的部位削掉,也不宜食用。除食用外,土豆还可以作为原料广泛用于医药、化工、纺织、造纸等工业中。
依据文章内容回答下列问题。
(1)表1中的“钙”指的是______________(填“元素”或“原子”)。
(2)由图1可知:60min内,_________(填序号,下同)。
A 浸泡30min比10min脆性分值高
B 浸泡10min,硬度、咬碎感均无明显变化
C 随着浸泡时间的增加,粘结性、弹性分值均降低
(3)由图2可知:土豆片的淀粉含量与浸泡时间的关系是_______________________。
(4)変绿、发芽的土豆不宜食用,其原因是___________________________________。
(5)下列说法正确的是_____________。
A 土豆是四大粮食作物之一 B 土豆中维生素C含量最高
C 用水泡可防止土豆片褐変 D 土豆开发应用的前景广阔