Question

【题目】油脂是重要的营养物质。油脂在人体内的化学式为C57H110O6 ， 则：
（1）该油脂由种元素组成，其相对分子质量为；
（2）正常人一般每天消耗9 432 kJ的能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入 g油脂，才能维持机体能量平衡。(每克油脂完全氧化能放出39.3 kJ的能量)。

Answer 1

【答案】
（1）3；890
（2）60
【解析】解答：(1)油脂在人体内的化学式为C57H110O6 ， 所以该油脂由C、H、O三种元素组成，其相对分子质量为：12×57+1×110+16×6=890。(2)正常人一般每天消耗9 432 kJ的能量，其中25%由油脂提供，所以油脂提供的能量为9 432 kJ×25%，每克油脂完全氧化能放出39.3 kJ的能量，所以需摄入的油脂的质量为： 分析：本题考查六大营养素中油脂的知识，结合以前的化学式计算，是一道综合性题目，解答时一定要注意各知识点的综合运用。