题目内容
【题目】食品安全是人类健康永恒的话题，下列说法正确的是（ ）
A. 用甲醛水溶液浸泡海产品，延长保鲜时间
B. 用SO2熏蒸红薯粉丝，使它的色泽变白
C. 用大量甜蜜素制作果冻，使它更加可口
D. 烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
【答案】D
【解析】
A、由于甲醛能和蛋白质反应，使蛋白质分解，破坏蛋白质的结构，使其变质，故选项错误；
B、二氧化硫属于有毒气体，对人体有害，故选项错误；
C、用大量甜蜜素制作果冻会危害人体健康，故选项错误；
D、亚硝酸钠有毒，是致癌物质，所以不能代替食盐，故选项正确。故选D。
【题目】鸡蛋主要由蛋壳、蛋壳膜、蛋白、蛋黄等几个部分组成，如图1，其中蛋壳的主要成分是CaCO3 ， 里面覆盖一层蛋壳膜．我校兴趣小组的同学为此开展了以下探究活动： 
（1）【提出问题1】 鸡蛋白中主要的营养成分是；
（2）【查阅资料】 a、CaCO3灼烧分解生成氧化钙和一种无毒的氧化物．
b、蛋壳中的其它成分不参加反应．
c、NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑，Ba（OH）2+CO2═BaCO3↓+H2O，
d、已知仪器a装有10%的稀盐酸，其他成分均不与HCl反应，装置内试剂均足量．
【提出问题2】
蛋壳中的CaCO3含量是多少呢？小华拟将该蛋壳放在空气中充分灼烧完成测定；小明拟通过蛋壳与稀盐酸反应完成测定．请你参与他们的探究．
【设计方案】他们分别称取12.0g蛋壳设计了以下不同的实验方案：
小华的方案：
称取12.0g蛋壳研磨成粉末置于通风橱中，灼烧至质量不再减少，再称量剩余固体的质量为7.16g．则：减少的质量是（填化学式）的质量，经计算得蛋壳中的CaCO3的质量分数为91.7%．
（3）小明的方案：小明设计了如图2所示的实验装置． 【实验步骤】
①按图2连接好装置后，并；
②向B装置中加入蛋壳样品后，先通入空气一会儿；
③接下来的实验操作是 ， 直到为止（填实验现象）；
④再通入空气一会儿，至装置C中不再产生沉淀为止；
⑤将装置C中的固液混合物过滤、洗涤、烘干后称量其质量；
⑥重复上述实验．
（4）【实验数据】重复实验，3次数据记录如表：
实验次数 | 实验1 | 实验2 | 实验3 |
装置C中沉淀质量（g） | 19.68 | 19.75 | 19.67 |
【实验分析及数据整理】
② 上述数据能否用托盘天平称量 ． （填“能”或“不能”）
②若无A装置，直接通入空气，则测定结果将 ． （填“偏大”、“偏小”或“不变”）
③实验重复3次的目的是 ．
④请利用3次实验数据的平均值，计算该蛋壳中的CaCO3质量分数 ．
（5）【实验反思】 下列各项措施中，能提高小明测定准确度的是（填序号）．
Ⅰ．在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶
Ⅱ．缓缓滴加稀盐酸
Ⅲ．在装置B、C之间增加盛有饱和NaHCO3的洗气瓶．