题目内容

(5分)化学与生活息息相关。
(1)下列厨房用品使用的主要材料中,属于金属材料的是    (填序号,下同),属于有机合成材料的是    

(2)房屋装修后,可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体,这是利用活性炭的    性。
(3)人们通过食物获取各种营养。
①鸡蛋中富含的营养素是    
②为了防止甲状腺肿大,人体必须摄入适量的    元素。
(1)D   A (2)吸附   (3)①蛋白质    ②碘

试题分析:(1)厨房用品中的不锈钢炊具属于金属材料,选D;塑料盆属于有机合成材料,选A。
(2)房屋装修后,可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体,这是利用活性炭的吸附性。
(3)①鸡蛋中富含的营养素是蛋白质;
②为了防止甲状腺肿大,人体必须摄入适量的碘元素。
点评:纯金属和合金都属于金属材料;
食物中的营养素有蛋白质、糖类、脂肪、水分、维生素和无机盐。
练习册系列答案
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享受生活离不开化学知识,家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容。
(1)米、面的主要成分属于六大营养素中的          
(2)液态的植物油和固态的动物脂肪合称为油脂,若锅里的油着火了,可采取的灭火措施是                      
(3)厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱,若要区分食盐和纯碱,请你选用一种简便、可行的方法是                   
(4)白糖与红糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的      性,可将红糖脱色成白糖;
(5)随着科技的进步,食品防腐技术也在不断发展。亚硝酸钠(NaNO3)是一种常用的防腐剂。结合下图“小资料”回答问题:
   
①亚硝酸钠属于      (选填“酸、碱、盐或氧化物”);
②食品添加亚硝酸钠的量要严加控制,我国规定肉类灌肠中,亚硝酸钠的最高添加标准为150mg/kg,以此计算,100g
30%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠      千克。
③针对资料,小明设计如下实验:
实验A中的化学方程式为                         ;实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小红设计上述实验的目的是                          
④ 亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体可能是         (填字母)。
A.NO2B.NH3C.N2D.SO2

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