Question

【题目】课余聊天时，一些同学说出了他们的“梦想午餐”．请你根据人体必需营养素的知识，选出其中营养均衡的一项( )

A.清蒸鸡、煎蛋、面条

B.米饭、红烧牛肉、凉拌黄瓜

C.馒头、西瓜汁、炖白菜

D.烤肉、鱼排、炸鸡腿、冰冻可乐

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、清蒸鸡、煎蛋、面条中主要含有蛋白质和糖类，而缺少维生素；故选项错误；

B、米饭中富含糖类，红烧牛肉富含蛋白质和油脂，凉拌黄瓜富含维生素；故选项正确；

C、馒头、西瓜汁、炖白菜主要富含糖类和维生素无机盐等，但是，缺少蛋白质和油脂；故选项错误；

D、烤肉、鱼排、炸鸡腿、冰冻可乐中主要富含蛋白质、油脂、无机盐、糖类，但缺少维生素；故选项错误．

故选：B。