题目内容
【题目】货币天然是金银
马克思在《政治经济学批判》一书中写道:“金银天然不是货币,但货币天然是金银!”虽然金有工业用途,但都远比不了铝、铁、铜等主流金属,那为什么它还这么值钱呢?
让我们拿出一张元素周期表,看看每一种元素是否都适合做货币呢?首先,所有的气体元素都可以被排除。两种液体元素溴和汞也可以被排除,更何况它们都有毒。还有一些非金属元素,要么气味很臭,要么本身有毒,如硫、磷、砷、硒等,当然也无法使用。元素周期表最左边的两列—碱金属和碱土金属也可以被排除,它们在水里会爆炸,握在手上会灼烧手心。元素周期表最下方的人造元素自然也被排除,我们的老祖先根本无法在自然界找到它们。类似的,放射性元素也可以被挨弃,你总不想因为用钱得癌症吧。还有一族稀土元素,它们极其相似,难以分离,自然它们也被排除。过渡元素钛、钒、铬,都不存在天然的游离态,要将它们提取出来需要超级高温,硅、明、铝也类似。铁、锌、锡、铜和铅容易生锈,铋太脆也无法充当货币而碳在高温下不稳定。
这样就只剩下6种铂系金属和金、银了。铂系金属也有用作货币的潜质,它们具有金属光泽,而且化学性质稳定,在自然界就能找到。但铂系金属熔点高,难以分离和冶炼,可锻造性差。就这样,最后只剩下两种“完美”的货币元素:金和银。它们符合货币的各种要求。
阅读上述内容,回答下列问题:
(1)不管是金首饰,还是工业上用的金线、金箱,都体现了金的_____性。
(2)材料中提到的两种液体元素是_____和_____。
(3)铝也是一种优良的金属,没有选它作为货币的主要因素是_____(用化学方程式表示)。
(4)概括金银符合货币的要求:_____。
(5)请你根据所学的化学知识说明为什么“点石成金”只是古代人的一种美好愿望,理由:_____。
【答案】延展性 溴 汞 4Al+3O2=2Al2O3 化学性质稳定,在自然界中能找到(合理即可) 根据质量守恒定律,化学反应前后元素种类不变
【解析】
(1)不管是金首饰,还是工业上用的金线、金箱,都体现了金的延展性性。
(2)材料中提到的两种液体元素是溴和汞。
(3)铝和空气中的氧气常温下即可反应生成氧化铝,反应方程式为4Al+3O2=2Al2O3。
(4)概括金银符合货币的要求:化学性质稳定,在自然界中能找到(合理即可)。
(5)根据质量守恒定律,化学反应前后元素种类不变,组成石头和金的化学元素不同,故 “点石成金”不可能实现。
【题目】味精是常用的增鲜调味品,主要成分为谷氨酸钠(C5H8NO4Na)。其为白色柱状晶体,熔点232℃,易溶于水。谷氨酸钠与胃酸作用生成氯化钠和谷氨酸(C5H9NO4),鲜味减弱。谷氨酸具有良好的生物降解性和安全性。可营养皮肤和毛发,医学上可治疗疾病。
味精的鲜味受什么因素影响呢?经实验测定发现,味精受热后会生成焦谷氨酸钠,失去鲜味,且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
加热时间 (小时) | 焦谷氨酸钠含量(%) | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验表明,味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关,当pH值在5.5-8.0时,鲜味最强;当pH值小于4.0时鲜味会减弱。
研究还表明,味精能造成婴幼儿缺锌,3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。
依据文章内容,回答下列问题
(1)谷氨酸钠的物理性质有_____。(两条即可)
(2)谷氨酸属于_____(填“有机化合物”、“ 无机化合物”),其中C、H的质量比为_____。
(3)下列关于味精的说法中,合理的是_____。(填字母序号,不定项)
A 菜品中焦谷氨酸钠的含量只与加热温度有关
B 炒菜时越早加入味精越好
C 婴幼儿的食品中不应该加入味精
D 使用味精应该适量加入
(4)文中提到“当pH值小于4.0时味精的鲜味会减弱”,请你大胆猜测其中的原因_____。
【题目】提纯是化学实验常用的一 种方法。除去下表混合物中的杂质,所选除杂试剂或操作错误的是
选项 | 混合物(括号内为杂质) | 除杂试剂或操作 |
A | 自来水(泥沙) | 过滤 |
B | CO2 (CO) | 点燃 |
C | Cu粉(Fe) | 足量稀硫酸,过滤 |
D | FeSO4溶液(CuSO4) | 足量铁粉,过滤 |
A.AB.BC.CD.D