题目内容
已知：烧杯中的水均为100g，表是KC1、KNO3在不同温度时的溶解度。
温度 | 20℃ | 40℃ |
KC1 | 34.0g | 40.0g |
KNO3 | 31.6g | 63.9g |
①～④所得溶液属于饱和溶液的是
A.① B.② C.③ D.④
一些常见食物的近似pH范围如下表：
食物 | 苹果 | 鸡蛋清 | 西红柿 | 葡萄汁 | 牛奶 |
pH | 2.9～3.3 | 7.6～8.0 | 4.0～4.4 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 |
下列说法正确的是（ ）
A.鸡蛋清显中性 B.西红柿的酸性比苹果酸性强
C.胃酸过多的人应少吃苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强
阅读下面科普短文。
炭烧酸奶近年来发展迅速，其焦香浓郁的风味深受消费者喜爱。炭烧酸奶在制作过程中通过牛奶的长时间褐变，获得浓郁的焦香风味。牛奶褐变，是一系列化合物受热发生反应的过程。褐变生产工艺中需对葡萄糖用量、褐变温度和褐变时间三个重要条件进行严格控制。葡萄糖用量与产品颜色、风味密切相关，具体影响如图 2 所示，其中评分越高，产品的颜色、风味越好。褐变温度和时间的组合是调节蛋白稳定、避免沉淀分层的重要因素，具体影响如表所示，其中沉淀率越低产品越稳定。
表：褐变温度和时间对牛奶褐变沉淀率的影响
褐变温度/℃ | 86 | 88 | 90 | 92 | 94 | 96 |
褐变时间/h | 6 | 4 | 3.5 | 3 | 2.5 | 2 |
沉淀率/% | 0.35 | 0.31 | 0.27 | 0.22 | 0.14 | 0.44 |
优质的制作工艺可使炭烧酸奶口感爽滑，在保质期内状态稳定。依据文章内容回答下列问题。
(1)葡萄糖(C6H12O6)的相对分子质量是180，计算式为______。
(2)制作炭烧酸奶的原料有___________。
(3)牛奶褐变过程中，影响蛋白稳定的因素有_____________。
(4)由图表可知，牛奶褐变过程的最佳条件为_________。
(5)下列说法正确的是______(填序号)。
A 炭烧酸奶的特色是其浓郁的焦香风味
B 葡萄糖用量影响产品的颜色和风味
C 褐变温度越高，炭烧酸奶产品越稳定
D 炭烧酸奶制作过程中需将各种原料一次性混合均匀
请从A～D中任选三个作答，若均作答，按前三个给分。
序号 | 目的 | 操作 | 现象 | 结论 |
A | 鉴别氯化钠和碳酸钠 |
| 试管1中无明显现象， 试管2中产生气泡 | 试管1中固体为氯化钠，试管2中固体为碳酸钠 |
B | 比较铜、银的金属活动性 |
| _______ | 铜的金属活动性比银强 |
C | 探究水的组成 |
| 正极产生气体能使带火星木条复燃，负极产生气体能燃烧，发出淡蓝色火焰 | _______ |
D | ______ |
| 左侧集气瓶中溶液无明显变化，右侧集气瓶中溶液变浑浊 | 呼出气体中二氧化碳含量高于空气 |
____
阅读下面科普短文。
随着生活水平的提高，生活垃圾也变得越来越多。2018年北京市生活垃圾各组分所占比例如图所示。
《北京市生活垃圾管理条例》将生活垃圾分为四类，并采用不同颜色的垃圾桶进行区分：厨余垃圾（绿色）、可回收物（蓝色）、有害垃圾（红色）和其他垃圾（灰色）。
类别 | 主要包括 |
厨余垃圾 | 菜帮菜叶、瓜果皮壳、鱼骨鱼刺、剩菜剩饭、茶叶渣等 |
可回收物 | 废玻璃、废金属、废塑料、废旧织物、废纸张、废书籍等 |
有害垃圾 | 充电电池、温度计、消毒液、含汞荧光灯管、过期药品、杀虫剂等 |
其他垃圾 | 卫生纸、塑料袋、纸尿裤、餐盒、大棒骨、陶瓷碎片等 |
垃圾分类不仅有助于降低垃圾混合处理所带来的污染问题，还能提高垃圾处理的针对性。如厨余垃圾通过厌氧发酵法转化为沼气，主要成分如图所示，经过提纯处理后，可制成CNG压缩天然气，CNG中CH4含量≥97%。
垃圾分类需要每一个人的支持与参与。
依据文章内容，回答下列问题：
将下列物质与应投入的垃圾桶连线_______。
（2）沼气的主要成分为甲烷（CH4），甲烷完全燃烧的产物是_______。
（3）垃圾分类的意义有_______（写出一条）。
（4）厨余垃圾转化为沼气的方法是_______。
（5）下列说法正确的是_______。
A 2018年北京市生活垃圾中厨余垃圾所占比例最高
B 北京生活垃圾分为四类，用不同颜色的垃圾桶区分
C 沼气制成CNG压缩天然气，主要去除了H2S、CO2
D “光盘行动”有助于减少厨余垃圾
