题目内容

下列有关灭火原理的说法中，错误的是


  1. A.
    清除可燃物
  2. B.
    使可燃物与其他物品隔离
  3. C.
    隔绝空气
  4. D.
    降低可燃物的着火点
D
灭火原理：破坏燃烧的一个条件使燃烧停止，就可以达到灭火的目的．
灭火的原理有：（1）清除可燃物或使可燃物与火源隔离（2）隔绝氧气或空气（3）使温度降到可燃物的着火点以下，水可以使燃烧的物质熄灭的原理是降温和隔绝氧气，但是，着火点是物质的固有的属性，是不可以改变的，改变的只是可燃物的温度，
故选D．
练习册系列答案
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24、家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是
淀粉
，食盐的主要成分是
氯化钠
．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是
氮气、二氧化碳等
．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是
A
（填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是
盖上锅盖
，其灭火的原理是
隔绝空气
；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①
搅拌
、②
升温
；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的
食醋
；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越
多
（填多、少）燃烧越充分．理由是
可燃物与氧气接触面积越大，燃烧越充分
．

家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是______，食盐的主要成分是______．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是______．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是______（填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是______，其灭火的原理是______；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①______、②______；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的______；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越______（填多、少）燃烧越充分．理由是______．
家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是______，食盐的主要成分是______．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是______．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是______（填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是______，其灭火的原理是______；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①______、②______；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的______；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越______（填多、少）燃烧越充分．理由是______．
家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是    ，食盐的主要成分是    ．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是    ．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是    （填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是    ，其灭火的原理是    ；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①    、②    ；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的    ；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越    （填多、少）燃烧越充分．理由是    ．
家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是    ，食盐的主要成分是    ．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是    ．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是    （填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是    ，其灭火的原理是    ；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①    、②    ；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的    ；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越    （填多、少）燃烧越充分．理由是    ．

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