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(2012?盐城)我市正在积极打造“海盐文化之都”.食盐是生活必需品,也是重要的化工原料.
(1)某学习小组进行粗盐提纯实验,主要经过以下操作步骤:称量→溶解→   →蒸发→再次称量→计算产率.在蒸发操作中使用到玻璃棒,作用是           .实验结束后,该小组发现所得食盐产率明显低于其他小组,其原因可能是      
A.粗盐未充分溶解就过滤
B.倾倒时,有部分氯化钠溶液溅出
C.蒸发后,所得的精盐较潮湿
(2)电解饱和食盐水可以得到多种化工产品,主要过程如下:

①气体A是密度最小的气体,该气体的名称为     ,写出一个由酸D转化为气体A 的化学方程式      ,该反应是      (填“放热”或“吸热”)反应.
②电解后生成的碱B的化学式为      ,你猜想的依据是         
(1)过滤; 搅拌,使之受热均匀,防止液滴飞溅;AB.(2)①氢气; Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑(合理答案均给分);放热.②NaOH;化学反应前后元素种类不变.
(1)粗盐提纯的步骤是:称量、溶解、过滤、蒸发、再次称量、计算产率;在蒸发操作中使用到玻璃棒,作用是搅拌,使之受热均匀,防止液滴飞溅;
A、粗盐未充分溶解就过滤,会流失一部分氯化钠,所以会导致产率降低;
B、倾倒时,有部分氯化钠溶液溅出,会使获得的精盐质量减少,所以会导致产率降低;
C、蒸发后,所得的精盐较潮湿,则会由于含有了水分,而导致产率偏大.
所以可能导致产率偏低的因素为AB.
故答案为:过滤; 搅拌,使之受热均匀,防止液滴飞溅;AB.
(2)①密度最小的气体是氢气;氯气和氢气点燃生成氯化氢气体,溶于水生成盐酸,并放出热量.锌与盐酸反应会转化为气体A氢气,化学方程式是:Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑.
故答案为:氢气; Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑(合理答案均给分);放热.
②根据化学反应前后元素种类不变可知碱B氢氧化钠.
故答案为:NaOH;化学反应前后元素种类不变.
练习册系列答案
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(10分)隔夜莱是否能吃,主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量的变化是否符合食品安全要求。蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥。空气中的微生物(如硝酸盐还原菌)进入到蔬菜中,会产生一种还原酶,使蔬莱中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。烧熟后的莱在食用和保存阶段都会有一些细菌进入;做熟的蔬菜更适合细菌生长。某研究小组对烧熟的莱中亚硝酸盐含量做了测试,数据如下表:
菜肴
半小时
6小时
18小时
24小时
炒青菜
0.6861
0.7982
4.3333
55.3624
韭菜炒蛋
1.8153
1.9249
2.8390
5.6306
红烧肉
2.4956
4.2558
4.3668
5.5188
红烧鲫鱼
 
2.0948
3.2300
7.2397
盖有保鲜膜的菜肴在40C的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量(单位:mg/kg)将一份红烧鲫鱼样本(不盖保鲜膜)在常温下放置4小时,测定其亚硝酸盐含量为8.9483mg/g。请根据以上材料,回答下列问题:
(1)亚硝酸盐中含有NO2-,其中氮元素的化合价是     价;
(2)根据表中的数据,莱中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是                
(3)要使烧熟后的隔夜莱中亚硝酸盐含量尽可能低,保存的条件应该是              
(4)炒菜过程中温度一般在100℃以上,你认为从生莱炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加       ,原因是                                             

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