题目内容
【题目】小明同学今天的晚餐食谱是：主食—米饭；配菜和副食—炸鸡腿、炸薯片、煮牛肉、豆腐。小明晚餐食谱中缺乏的主要营养素是
A．油脂 B．蛋白质 C．糖类 D．维生素
【答案】D
【解析】
试题分析：人体所需六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，主食—米饭属于糖类，配菜和副食—炸鸡腿、炸薯片、煮牛肉、豆腐含有丰富的蛋白质和油脂，故食谱中缺乏的主要营养素是维生素，故选D
练习册系列答案
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【题目】小明同学今天的晚餐食谱是：主食—米饭；配菜和副食—炸鸡腿、炸薯片、煮牛肉、豆腐。小明晚餐食谱中缺乏的主要营养素是
A．油脂 B．蛋白质 C．糖类 D．维生素
【答案】D
【解析】
试题分析：人体所需六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，主食—米饭属于糖类，配菜和副食—炸鸡腿、炸薯片、煮牛肉、豆腐含有丰富的蛋白质和油脂，故食谱中缺乏的主要营养素是维生素，故选D
